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Speiseplan für die Woche 06 vom 06.02.2023 bis 12.02.2023.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo GNOCCHI**
Käse-Lauchsauce
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
28766
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1458,92 kJ
Energie (Kilokalorien):345,99 kcal
Fett:12,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,39 g
davon Zucker:5,06 g
Eiweiß (Protein):10,01 g
Gesamt-Kochsalz:2,12 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
BLUMENKOHL-
KARTOFFEL-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
323
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1234,36 kJ
Energie (Kilokalorien):293,92 kcal
Fett:13,38 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,10 g
davon Zucker:5,69 g
Eiweiß (Protein):11,34 g
Gesamt-Kochsalz:2,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-SCHNITZEL*
(paniert)
Kohlrabi in Rahm
Salzkartoffeln 
32662
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1064,09 kJ
Energie (Kilokalorien):253,13 kcal
Fett:7,72 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,80 g
davon Zucker:5,75 g
Eiweiß (Protein):14,13 g
Gesamt-Kochsalz:2,54 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPAGHETTI*
Bolognesesauce
(Geflügelfleisch)
blanchierter
Möhrensalat 
6920
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1175,58 kJ
Energie (Kilokalorien):279,99 kcal
Fett:11,28 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,21 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,92 g
davon Zucker:13,21 g
Eiweiß (Protein):14,84 g
Gesamt-Kochsalz:4,58 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Fruchtdessert Apfel B: Birne C: Naturjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):183,00 kJ
Energie (Kilokalorien):44,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:4,10 g
davon Zucker:4,10 g
Eiweiß (Protein):3,40 g
Gesamt-Kochsalz:130,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
GEFÜLLTE PASTA**
(Ricotta-Spinat- Füllung)
Tomatensauce Caprese
(mit Mozzarella)
Farmersalat
(mit Weißkohl und Möhren) 
30278
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1622,59 kJ
Energie (Kilokalorien):385,70 kcal
Fett:11,10 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,73 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,99 g
davon Zucker:12,08 g
Eiweiß (Protein):12,51 g
Gesamt-Kochsalz:3,34 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
2 KÖNIGSBERGER
KLOPSE*
(Rindfleisch)
in Kapernsauce
Salzkartoffeln
Rote Beete 
22641
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):974,45 kJ
Energie (Kilokalorien):232,14 kcal
Fett:7,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,19 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,26 g
davon Zucker:5,91 g
Eiweiß (Protein):11,48 g
Gesamt-Kochsalz:2,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
MILCHREIS**
mit Pfirsichspalten 
28674
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1079,49 kJ
Energie (Kilokalorien):255,93 kcal
Fett:5,93 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,86 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,38 g
davon Zucker:39,91 g
Eiweiß (Protein):6,01 g
Gesamt-Kochsalz:227,72 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
LINSENGEMÜSE**
mit Paprika, Zucchini und Tomate
Spätzle 
8145
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1526,19 kJ
Energie (Kilokalorien):361,54 kcal
Fett:8,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:994,57 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,28 g
davon Zucker:5,34 g
Eiweiß (Protein):11,92 g
Gesamt-Kochsalz:2,93 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Schweineohr B: Apfel (DGE) C: Tomatensuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):258,79 kJ
Energie (Kilokalorien):60,57 kcal
Fett:2,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:980,45 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:8,39 g
davon Zucker:4,51 g
Eiweiß (Protein):915,52 mg
Gesamt-Kochsalz:1,23 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Mi DGE-zertifiziert
SALZKARTOFFELN**
Kräuterdip mit Quark
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing
(Essig-Öl-Dressing mit Kräutern) 
28765
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):954,03 kJ
Energie (Kilokalorien):226,33 kcal
Fett:11,15 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,11 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:20,74 g
davon Zucker:4,51 g
Eiweiß (Protein):10,06 g
Gesamt-Kochsalz:1,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
4 RINDFLEISCH-
BÄLLCHEN*
in Curry-Tomaten-Sauce
Pommes Frites
fein geraspelter Krautsalat 
32664
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1685,12 kJ
Energie (Kilokalorien):397,23 kcal
Fett:19,76 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,12 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,62 g
davon Zucker:9,52 g
Eiweiß (Protein):10,47 g
Gesamt-Kochsalz:2,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
UNGARISCHES
RINDERGULASCH*
Nudeln
Apfelmus 
11
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1357,46 kJ
Energie (Kilokalorien):323,22 kcal
Fett:12,15 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:32,53 g
davon Zucker:11,69 g
Eiweiß (Protein):20,05 g
Gesamt-Kochsalz:4,04 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brötchen 
6032
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Dinkel:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1088,43 kJ
Energie (Kilokalorien):259,33 kcal
Fett:2,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:376,49 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,30 g
davon Zucker:7,00 g
Eiweiß (Protein):8,53 g
Gesamt-Kochsalz:4,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: Birne (DGE) C: Möhre ungeschält im Ganzen Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):37,68 kJ
Energie (Kilokalorien):9,08 kcal
Fett:49,50 mg
davon gesättigte Fettsäuren:11,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:1,87 g
davon Zucker:1,75 g
Eiweiß (Protein):231,00 mg
Gesamt-Kochsalz:15,95 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do DGE-zertifiziert
Serbische
BOHNENSUPPE**
(u.a. mit Bohnen, Paprika, Möhren)
mit Kartoffeln zubereitet
Brötchen 
7761
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1447,96 kJ
Energie (Kilokalorien):345,31 kcal
Fett:3,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:560,02 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,98 g
davon Zucker:6,10 g
Eiweiß (Protein):14,55 g
Gesamt-Kochsalz:4,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
FILETSTREIFEN*
in Barbecuesauce
(würzige Tomatensauce)
Mais
Reis 
9470
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1528,99 kJ
Energie (Kilokalorien):361,78 kcal
Fett:8,39 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,55 g
davon Zucker:16,11 g
Eiweiß (Protein):15,18 g
Gesamt-Kochsalz:2,65 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
SPIRELLI**
Florentiner Sauce
(Käse-Sahne-Sauce mit Spinat)
fein geraspelter Krautsalat 
29261
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1346,24 kJ
Energie (Kilokalorien):316,65 kcal
Fett:20,26 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:27,14 g
davon Zucker:8,43 g
Eiweiß (Protein):6,25 g
Gesamt-Kochsalz:5,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KARTOFFEL-
GRATIN**
Pfannengemüse
Kräuterdip mit Joghurt 
6473
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1516,70 kJ
Energie (Kilokalorien):362,61 kcal
Fett:22,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,99 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,00 g
davon Zucker:10,91 g
Eiweiß (Protein):15,00 g
Gesamt-Kochsalz:3,02 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26796
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1726,73 kJ
Energie (Kilokalorien):412,18 kcal
Fett:7,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,15 g
davon Zucker:40,58 g
Eiweiß (Protein):38,63 g
Gesamt-Kochsalz:3,06 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Wackelpudding-Becher B: Clementine (DGE) C: 2 Mini Donuts Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):249,76 kJ
Energie (Kilokalorien):59,78 kcal
Fett:3,37 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:6,47 g
davon Zucker:2,83 g
Eiweiß (Protein):775,60 mg
Gesamt-Kochsalz:54,60 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
mit Backtriebmittel:
Bio Tagesdessert lose
Fr 2 REIBEKUCHEN**
mit Apfelmus 
435
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1821,00 kJ
Energie (Kilokalorien):435,00 kcal
Fett:19,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,00 g
davon Zucker:19,70 g
Eiweiß (Protein):7,00 g
Gesamt-Kochsalz:280,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
DGE-zertifiziert
FISCH-CURRY*
(Seelachs)
mit Lauch und Apfelstreifen
Reis 
166
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1195,43 kJ
Energie (Kilokalorien):282,79 kcal
Fett:3,41 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,02 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,55 g
davon Zucker:9,12 g
Eiweiß (Protein):22,20 g
Gesamt-Kochsalz:2,35 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Italienische
TOMATENSUPPE*
mit Tomatenstücken
und Mini-
Geflügelhackbällchen
Brötchen 
551
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1770,64 kJ
Energie (Kilokalorien):420,27 kcal
Fett:11,59 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:62,74 g
davon Zucker:13,22 g
Eiweiß (Protein):14,72 g
Gesamt-Kochsalz:4,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GEFÜLLTE PASTA**
(vegetarische Füllung)
mit Käsesauce
Eisbergsalat mit
Cocktaildressing 
5959
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1506,44 kJ
Energie (Kilokalorien):359,14 kcal
Fett:16,76 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,56 g
davon Zucker:6,27 g
Eiweiß (Protein):14,99 g
Gesamt-Kochsalz:3,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26797
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2306,98 kJ
Energie (Kilokalorien):550,83 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,68 g
davon Zucker:49,79 g
Eiweiß (Protein):27,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Haselnussschnitte B: Banane C: Schokopudding lose (DGE) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):349,00 kJ
Energie (Kilokalorien):83,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,00 g
davon Zucker:10,00 g
Eiweiß (Protein):3,30 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Sa  
435
 
166
 
551
 
5959
 
26797
So  
435
 
166
 
551
 
5959
 
26797

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.

  Änderungen nach Marktlage vorbehalten.