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Speiseplan für die Woche 43 vom 23.10.2017 bis 29.10.2017.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO DE-ÖKO-039 Rohkost
Mo SÜßKARTOFFEL-
SUPPE*
mit Geflügel-
bockwurstscheiben
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1828,10 kJ
Energie (Kilokalorien):437,30 kcal
Fett:10,97 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,47 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,05 g
davon Zucker:14,20 g
Eiweiß (Protein):15,16 g
Gesamt-Kochsalz:3,67 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
2 HÄHNCHEN-
KÄSE-RÖLLCHEN*
(paniert)
Tomatenreis
fein geraspelter
Rotkrautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1840,50 kJ
Energie (Kilokalorien):439,27 kcal
Fett:22,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,91 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:41,24 g
davon Zucker:13,04 g
Eiweiß (Protein):16,72 g
Gesamt-Kochsalz:3,61 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
DGE-zertifiziert
VOLLKORN-
SPIRELLI**
Tomaten-Rucola-Sauce
fein geraspelter
Rotkrautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1050,10 kJ
Energie (Kilokalorien):250,64 kcal
Fett:11,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,83 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,48 g
davon Zucker:10,47 g
Eiweiß (Protein):4,69 g
Gesamt-Kochsalz:4,78 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
RATATOUILLE**
aus frischen Zucchini,
Auberginen und Paprika
Kartoffelspalten
Sour cream 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1982,07 kJ
Energie (Kilokalorien):472,26 kcal
Fett:30,97 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,93 g
davon Zucker:8,57 g
Eiweiß (Protein):12,58 g
Gesamt-Kochsalz:4,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Wassereis zum Einfrieren B: frisches Obst (DGE) C: Fruchtcocktail lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):294,00 kJ
Energie (Kilokalorien):69,00 kcal
Fett:100,00 mg
davon gesättigte Fettsäuren:16,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:15,60 g
davon Zucker:14,00 g
Eiweiß (Protein):400,00 mg
Gesamt-Kochsalz:8,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Erythrosin
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
2 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Rahmwirsing
Salzkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1163,26 kJ
Energie (Kilokalorien):278,37 kcal
Fett:13,88 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:21,88 g
davon Zucker:4,79 g
Eiweiß (Protein):15,72 g
Gesamt-Kochsalz:2,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Frischer
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln
zubereitet
Sonnenblumenkerne 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):785,34 kJ
Energie (Kilokalorien):188,21 kcal
Fett:7,42 g
davon gesättigte Fettsäuren:972,67 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,79 g
davon Zucker:12,30 g
Eiweiß (Protein):3,81 g
Gesamt-Kochsalz:109,21 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
KÄSESPÄTZLE**
mit getrockneten
Röstzwiebeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1443,59 kJ
Energie (Kilokalorien):345,10 kcal
Fett:25,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:15,06 g
davon Zucker:6,04 g
Eiweiß (Protein):13,07 g
Gesamt-Kochsalz:2,28 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
3 FRISCHE
TAGESGEMÜSE**
Sesamkartoffeln
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1451,00 kJ
Energie (Kilokalorien):346,04 kcal
Fett:21,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,91 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,25 g
davon Zucker:9,89 g
Eiweiß (Protein):9,32 g
Gesamt-Kochsalz:1,62 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Gebäck oder Riegel B: frisches Obst C: Vanillepudding lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):330,00 kJ
Energie (Kilokalorien):78,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:1000,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:13,00 g
davon Zucker:9,90 g
Eiweiß (Protein):3,20 g
Gesamt-Kochsalz:200,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Mi DGE-zertifiziert
LINSENGEMÜSE**
mit Paprika, Zucchini
und Tomate
Bulgur(Hartweizen)
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1080,86 kJ
Energie (Kilokalorien):256,52 kcal
Fett:4,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,21 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,41 g
davon Zucker:9,02 g
Eiweiß (Protein):10,87 g
Gesamt-Kochsalz:1,35 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
GRIEßBREI**
wie Oma ihn machte
mit heißen Kirschen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1301,48 kJ
Energie (Kilokalorien):310,45 kcal
Fett:7,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,19 g
davon Zucker:51,74 g
Eiweiß (Protein):5,78 g
Gesamt-Kochsalz:196,31 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
PIZZASCHNITTE*
mit panierten Hähnchen-
stücken, Tomatensauce
und Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2541,99 kJ
Energie (Kilokalorien):604,26 kcal
Fett:28,51 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,43 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,69 g
davon Zucker:6,02 g
Eiweiß (Protein):28,26 g
Gesamt-Kochsalz:4,04 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
3 GEFLÜGEL-
HACKBÄLLCHEN*
in Curry-Tomatensauce
Pommes frites
fein geraspelter
Krautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1270,33 kJ
Energie (Kilokalorien):302,93 kcal
Fett:9,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,31 g
davon Zucker:13,67 g
Eiweiß (Protein):14,22 g
Gesamt-Kochsalz:5,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: Honigmelone im Ganzen C: Quarkspeise natur gesüßt(DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):433,39 kJ
Energie (Kilokalorien):103,76 kcal
Fett:1,07 g
davon gesättigte Fettsäuren:200,42 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:12,44 g
davon Zucker:9,48 g
Eiweiß (Protein):8,00 g
Gesamt-Kochsalz:32,42 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do DGE-zertifiziert
GEKOCHTES EI**
mit Senfsauce
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit
Sauerrahmdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):974,58 kJ
Energie (Kilokalorien):232,73 kcal
Fett:10,76 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,58 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,84 g
davon Zucker:5,60 g
Eiweiß (Protein):10,29 g
Gesamt-Kochsalz:1,98 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
GEFLÜGEL-
FLEISCHKÄSE*
Sauerkraut
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1549,34 kJ
Energie (Kilokalorien):369,48 kcal
Fett:30,36 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,55 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,92 g
davon Zucker:4,77 g
Eiweiß (Protein):8,81 g
Gesamt-Kochsalz:3,51 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Echtes Karmin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
PASTA TORTELLINI**
(vegetarisch gefüllt)
Käse-Blattspinat-Sauce
Eisbergsalat mit
Sauerrahmdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1656,54 kJ
Energie (Kilokalorien):393,56 kcal
Fett:15,51 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,20 g
davon Zucker:7,02 g
Eiweiß (Protein):15,97 g
Gesamt-Kochsalz:2,84 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
Vegetarische
LINSENSUPPE**
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1420,77 kJ
Energie (Kilokalorien):338,60 kcal
Fett:1,72 g
davon gesättigte Fettsäuren:273,04 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,72 g
davon Zucker:4,04 g
Eiweiß (Protein):14,12 g
Gesamt-Kochsalz:2,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2302,00 kJ
Energie (Kilokalorien):550,00 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,70 g
davon Zucker:45,30 g
Eiweiß (Protein):23,40 g
Gesamt-Kochsalz:1,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: hausgemachter Marmorkuchen Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):333,22 kJ
Energie (Kilokalorien):79,58 kcal
Fett:2,93 g
davon gesättigte Fettsäuren:446,14 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:11,80 g
davon Zucker:7,02 g
Eiweiß (Protein):1,36 g
Gesamt-Kochsalz:15,02 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Fr 2 GEMÜSE-
REIBEKUCHEN**
mit
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1879,36 kJ
Energie (Kilokalorien):450,36 kcal
Fett:31,48 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:34,59 g
davon Zucker:8,58 g
Eiweiß (Protein):7,40 g
Gesamt-Kochsalz:2,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
FISCHSTÄBCHEN-
STÜCKE*
(Seelachs mit Spinat,
Tomaten und Käse gratiniert)
Salzkartoffeln, Remoulade 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2663,77 kJ
Energie (Kilokalorien):636,13 kcal
Fett:51,33 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,04 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:27,19 g
davon Zucker:3,21 g
Eiweiß (Protein):16,24 g
Gesamt-Kochsalz:2,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
SPAGHETTI**
mit Tomatensauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):979,06 kJ
Energie (Kilokalorien):233,30 kcal
Fett:12,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,92 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,77 g
davon Zucker:7,85 g
Eiweiß (Protein):4,07 g
Gesamt-Kochsalz:4,26 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
BLUMENKOHL-
KARTOFFEL-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1390,03 kJ
Energie (Kilokalorien):332,46 kcal
Fett:18,10 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,60 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:27,06 g
davon Zucker:6,67 g
Eiweiß (Protein):14,63 g
Gesamt-Kochsalz:1,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3599,00 kJ
Energie (Kilokalorien):867,00 kcal
Fett:72,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:37,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,10 g
davon Zucker:32,20 g
Eiweiß (Protein):14,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
A: Pudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Kirschjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):342,00 kJ
Energie (Kilokalorien):81,00 kcal
Fett:1,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,40 g
davon Zucker:12,40 g
Eiweiß (Protein):2,90 g
Gesamt-Kochsalz:120,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Bio Tagesdessert
Sa  
 
 
 
 
So