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Speiseplan für die Woche 43 vom 23.10.2017 bis 29.10.2017.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO DE-ÖKO-039 Rohkost
Mo SÜßKARTOFFEL-
SUPPE*
mit Geflügel-
bockwurstscheiben
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2326,35 kJ
Energie (Kilokalorien):556,55 kcal
Fett:15,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,57 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:82,53 g
davon Zucker:20,22 g
Eiweiß (Protein):19,21 g
Gesamt-Kochsalz:4,87 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
3 HÄHNCHEN-
KÄSE-RÖLLCHEN*
(paniert)
Tomatenreis
fein geraspelter
Rotkrautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2760,75 kJ
Energie (Kilokalorien):658,91 kcal
Fett:34,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,36 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:61,86 g
davon Zucker:19,56 g
Eiweiß (Protein):25,08 g
Gesamt-Kochsalz:5,41 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
DGE-zertifiziert
VOLLKORN-
SPIRELLI**
Tomaten-Rucola-Sauce
fein geraspelter
Rotkrautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1575,16 kJ
Energie (Kilokalorien):375,95 kcal
Fett:17,19 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,24 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,22 g
davon Zucker:15,71 g
Eiweiß (Protein):7,03 g
Gesamt-Kochsalz:7,17 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
RATATOUILLE**
aus frischen Zucchini,
Auberginen und Paprika
Kartoffelspalten
Sour cream 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2973,10 kJ
Energie (Kilokalorien):708,39 kcal
Fett:46,45 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,47 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,89 g
davon Zucker:12,85 g
Eiweiß (Protein):18,87 g
Gesamt-Kochsalz:6,65 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Wassereis zum Einfrieren B: frisches Obst (DGE) C: Fruchtcocktail lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):441,00 kJ
Energie (Kilokalorien):103,50 kcal
Fett:150,00 mg
davon gesättigte Fettsäuren:24,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:23,40 g
davon Zucker:21,00 g
Eiweiß (Protein):600,00 mg
Gesamt-Kochsalz:12,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Erythrosin
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
3 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Rahmwirsing
Salzkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1744,89 kJ
Energie (Kilokalorien):417,55 kcal
Fett:20,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:32,82 g
davon Zucker:7,18 g
Eiweiß (Protein):23,59 g
Gesamt-Kochsalz:4,35 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Frischer
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln
zubereitet
Sonnenblumenkerne 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1178,01 kJ
Energie (Kilokalorien):282,31 kcal
Fett:11,12 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,68 g
davon Zucker:18,45 g
Eiweiß (Protein):5,71 g
Gesamt-Kochsalz:163,82 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
KÄSESPÄTZLE**
mit getrockneten
Röstzwiebeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2165,38 kJ
Energie (Kilokalorien):517,64 kcal
Fett:38,70 g
davon gesättigte Fettsäuren:17,11 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,59 g
davon Zucker:9,05 g
Eiweiß (Protein):19,61 g
Gesamt-Kochsalz:3,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
3 FRISCHE
TAGESGEMÜSE**
Sesamkartoffeln
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2176,51 kJ
Energie (Kilokalorien):519,06 kcal
Fett:31,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,37 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,88 g
davon Zucker:14,84 g
Eiweiß (Protein):13,98 g
Gesamt-Kochsalz:2,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Gebäck oder Riegel B: frisches Obst C: Vanillepudding lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):495,00 kJ
Energie (Kilokalorien):117,00 kcal
Fett:2,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,50 g
davon Zucker:14,85 g
Eiweiß (Protein):4,80 g
Gesamt-Kochsalz:300,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Mi DGE-zertifiziert
LINSENGEMÜSE**
mit Paprika, Zucchini
und Tomate
Bulgur(Hartweizen)
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1621,30 kJ
Energie (Kilokalorien):384,77 kcal
Fett:7,31 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:59,11 g
davon Zucker:13,54 g
Eiweiß (Protein):16,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,03 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
GRIEßBREI**
wie Oma ihn machte
mit heißen Kirschen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1952,23 kJ
Energie (Kilokalorien):465,67 kcal
Fett:11,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:79,78 g
davon Zucker:77,61 g
Eiweiß (Protein):8,66 g
Gesamt-Kochsalz:294,46 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
PIZZASCHNITTE*
mit panierten Hähnchen-
stücken, Tomatensauce
und Käse überbacken
Floridasalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3488,09 kJ
Energie (Kilokalorien):830,41 kcal
Fett:48,68 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,89 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,66 g
davon Zucker:15,70 g
Eiweiß (Protein):29,57 g
Gesamt-Kochsalz:4,87 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Erythrosin
4 GEFLÜGEL-
HACKBÄLLCHEN*
in Curry-
Tomatensauce
Pommes frites
fein geraspelter
Krautsalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1905,50 kJ
Energie (Kilokalorien):454,39 kcal
Fett:14,09 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,39 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,97 g
davon Zucker:20,51 g
Eiweiß (Protein):21,33 g
Gesamt-Kochsalz:7,65 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: Honigmelone im Ganzen C: Quarkspeise natur gesüßt(DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):650,08 kJ
Energie (Kilokalorien):155,64 kcal
Fett:1,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:300,64 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:18,66 g
davon Zucker:14,22 g
Eiweiß (Protein):12,00 g
Gesamt-Kochsalz:48,63 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do DGE-zertifiziert
2 GEKOCHTE
EIER**
mit Senfsauce
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit
Sauerrahmdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1175,87 kJ
Energie (Kilokalorien):280,60 kcal
Fett:11,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,51 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:33,49 g
davon Zucker:7,63 g
Eiweiß (Protein):9,52 g
Gesamt-Kochsalz:2,82 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
GEFLÜGEL-
FLEISCHKÄSE*
Sauerkraut
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2363,29 kJ
Energie (Kilokalorien):563,59 kcal
Fett:46,59 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,65 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:29,91 g
davon Zucker:7,19 g
Eiweiß (Protein):13,41 g
Gesamt-Kochsalz:5,33 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Echtes Karmin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
PASTA TORTELLINI**
(vegetarisch gefüllt)
Käse-Blattspinat-Sauce
Eisbergsalat mit
Sauerrahmdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2484,81 kJ
Energie (Kilokalorien):590,33 kcal
Fett:23,26 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,93 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:69,30 g
davon Zucker:10,53 g
Eiweiß (Protein):23,95 g
Gesamt-Kochsalz:4,26 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
Vegetarische
LINSENSUPPE**
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1748,25 kJ
Energie (Kilokalorien):416,55 kcal
Fett:2,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:304,57 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:82,37 g
davon Zucker:5,09 g
Eiweiß (Protein):18,17 g
Gesamt-Kochsalz:2,52 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2302,00 kJ
Energie (Kilokalorien):550,00 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,70 g
davon Zucker:45,30 g
Eiweiß (Protein):23,40 g
Gesamt-Kochsalz:1,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: hausgemachter Marmorkuchen Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):499,82 kJ
Energie (Kilokalorien):119,37 kcal
Fett:4,39 g
davon gesättigte Fettsäuren:669,21 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:17,71 g
davon Zucker:10,53 g
Eiweiß (Protein):2,04 g
Gesamt-Kochsalz:22,52 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Fr 3 GEMÜSE-
REIBEKUCHEN**
mit
Kräuterjoghurt 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2819,04 kJ
Energie (Kilokalorien):675,55 kcal
Fett:47,23 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,58 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:51,89 g
davon Zucker:12,87 g
Eiweiß (Protein):11,10 g
Gesamt-Kochsalz:4,45 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
FISCHSTÄBCHEN-
STÜCKE*
(Seelachs mit Spinat,
Tomaten und Käse gratiniert)
Salzkartoffeln, Remoulade 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3995,66 kJ
Energie (Kilokalorien):954,20 kcal
Fett:77,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,06 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:40,78 g
davon Zucker:4,81 g
Eiweiß (Protein):24,35 g
Gesamt-Kochsalz:3,58 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
SPAGHETTI**
mit Tomatensauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1468,59 kJ
Energie (Kilokalorien):349,94 kcal
Fett:18,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,88 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,65 g
davon Zucker:11,77 g
Eiweiß (Protein):6,11 g
Gesamt-Kochsalz:6,39 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
BLUMENKOHL-
KARTOFFEL-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2085,04 kJ
Energie (Kilokalorien):498,69 kcal
Fett:27,15 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:40,60 g
davon Zucker:10,00 g
Eiweiß (Protein):21,95 g
Gesamt-Kochsalz:2,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3599,00 kJ
Energie (Kilokalorien):867,00 kcal
Fett:72,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:37,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,10 g
davon Zucker:32,20 g
Eiweiß (Protein):14,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
A: Pudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Kirschjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):513,00 kJ
Energie (Kilokalorien):121,50 kcal
Fett:1,95 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:21,60 g
davon Zucker:18,60 g
Eiweiß (Protein):4,35 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Bio Tagesdessert
Sa  
 
 
 
 
So