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Speiseplan für die Woche 21 vom 22.05.2017 bis 28.05.2017.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO DE-ÖKO-039 Rohkost
Mo LINSENSUPPE*
mit Wurzelgemüse
und Kartoffelstreifen
Geflügel-
bockwursttaler
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1899,60 kJ
Energie (Kilokalorien):454,55 kcal
Fett:15,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,70 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,90 g
davon Zucker:4,92 g
Eiweiß (Protein):22,51 g
Gesamt-Kochsalz:5,69 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
frisch gekochter
MILCHREIS**
mit
heißen Kirschen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1812,53 kJ
Energie (Kilokalorien):431,84 kcal
Fett:9,33 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,61 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:74,57 g
davon Zucker:69,90 g
Eiweiß (Protein):9,87 g
Gesamt-Kochsalz:350,30 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
6 FALAFELBÄLLCHEN**
(aus Kichererbsen)
Vollkorn-
Djuwetschreis
(Gemüse-Tomatenreis)
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1630,79 kJ
Energie (Kilokalorien):389,36 kcal
Fett:15,90 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,70 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,72 g
davon Zucker:7,05 g
Eiweiß (Protein):14,78 g
Gesamt-Kochsalz:3,47 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
NUDEL-TOMATEN-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1292,99 kJ
Energie (Kilokalorien):309,27 kcal
Fett:12,96 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,43 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:32,34 g
davon Zucker:9,15 g
Eiweiß (Protein):15,51 g
Gesamt-Kochsalz:6,18 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: Grießpudding lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):739,50 kJ
Energie (Kilokalorien):175,50 kcal
Fett:6,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:23,85 g
davon Zucker:19,35 g
Eiweiß (Protein):5,25 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
7 MINIFRIKADELLEN
(Rind- u. Schweinefleisch)
Rahmsauce
Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1766,23 kJ
Energie (Kilokalorien):419,62 kcal
Fett:20,36 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,24 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,52 g
davon Zucker:7,55 g
Eiweiß (Protein):14,47 g
Gesamt-Kochsalz:3,95 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
3 MINI-RÖSTI**
(aus Kartoffeln)
Ratatouille
Sour Cream 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2035,70 kJ
Energie (Kilokalorien):506,50 kcal
Fett:26,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:51,51 g
davon Zucker:7,13 g
Eiweiß (Protein):12,23 g
Gesamt-Kochsalz:2,89 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
SPÄTZLE**
mit Paprika-
Rahmsauce
blanchierter
Möhrensalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1538,13 kJ
Energie (Kilokalorien):369,06 kcal
Fett:22,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,77 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,70 g
davon Zucker:18,45 g
Eiweiß (Protein):5,08 g
Gesamt-Kochsalz:3,78 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
SPAGHETTI**
mit Tomaten-
Rucola-Sauce
Gurkensalat
in Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2164,33 kJ
Energie (Kilokalorien):555,63 kcal
Fett:19,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:72,93 g
davon Zucker:10,94 g
Eiweiß (Protein):12,68 g
Gesamt-Kochsalz:13,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Gebäck oder Riegel B: Orange o. Mandarine (DGE) C: Apfelmus lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):420,00 kJ
Energie (Kilokalorien):99,00 kcal
Fett:145,50 mg
davon gesättigte Fettsäuren:58,50 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:23,70 g
davon Zucker:28,80 g
Eiweiß (Protein):300,00 mg
Gesamt-Kochsalz:12,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Bio Tagesdessert
Mi HÄHNCHENBRUST-
FILETSTÜCKE*
süß-saure Sauce
Erbsen
Reis 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2051,43 kJ
Energie (Kilokalorien):486,70 kcal
Fett:7,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,14 g
davon Zucker:23,29 g
Eiweiß (Protein):26,95 g
Gesamt-Kochsalz:3,29 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat
Schwefeldioxid
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
GULASCHSUPPE*
(Rindfleisch)
mit Kartoffeln
zubereitet
Pita-Brot 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2225,05 kJ
Energie (Kilokalorien):527,80 kcal
Fett:12,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,79 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,22 g
davon Zucker:4,56 g
Eiweiß (Protein):34,19 g
Gesamt-Kochsalz:929,90 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Calciumproprionat
DGE-zertifiziert
PASTA PENNE**
Vollkornnudeln mit
Sahne-Pesto Siziliana
(aus Tomaten und Basilikum)
gemischter Blattsalat
Sauerrahmdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2908,96 kJ
Energie (Kilokalorien):695,29 kcal
Fett:53,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,91 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,95 g
davon Zucker:9,14 g
Eiweiß (Protein):10,16 g
Gesamt-Kochsalz:2,15 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
RÜHREI**
Spinat
Röstkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2331,28 kJ
Energie (Kilokalorien):556,60 kcal
Fett:30,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,65 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,76 g
davon Zucker:5,36 g
Eiweiß (Protein):30,58 g
Gesamt-Kochsalz:5,26 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst C: Erdbeerjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):523,50 kJ
Energie (Kilokalorien):124,50 kcal
Fett:1,95 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,35 g
davon Zucker:19,20 g
Eiweiß (Protein):4,20 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Bio Tagesdessert
Do Christi Himmelfahrt


 
Sie sind am Freitag, den 26.05.2017, für die Anlieferung der Menüs
von Montag, den 29.05.2017, nicht in der Einrichtung?...
 
...Dann bestellen Sie bitte ein Menü vom Freitag,
die Anlieferung erfolgt am Mittwoch, den 24.05.2017, und Sie können
die Menüs Montag ausgeben. 
Fragen dazu beantworten wir Ihnen gerne telefonisch.

 
_______


 
Bio Tagesdessert
Fr 2 MAISBRATLINGE**
Tomatenreis
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2363,17 kJ
Energie (Kilokalorien):562,03 kcal
Fett:19,94 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,22 g
davon Zucker:14,93 g
Eiweiß (Protein):16,30 g
Gesamt-Kochsalz:3,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
DGE-zertifiziert
THUNFISCHSTEAK*
Rahmspinat
Kartoffelpüree 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1791,88 kJ
Energie (Kilokalorien):428,17 kcal
Fett:27,81 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,38 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:9,05 g
davon Zucker:4,90 g
Eiweiß (Protein):34,90 g
Gesamt-Kochsalz:1,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
SPAGHETTI*
mit Bolognesesauce
(Geflügelfleisch)
Gurkensalat in Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1740,77 kJ
Energie (Kilokalorien):414,49 kcal
Fett:20,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,41 g
davon Zucker:11,51 g
Eiweiß (Protein):21,27 g
Gesamt-Kochsalz:6,48 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Vegetarische
ERBSENSUPPE**
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1829,41 kJ
Energie (Kilokalorien):436,38 kcal
Fett:5,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:69,13 g
davon Zucker:6,79 g
Eiweiß (Protein):19,44 g
Gesamt-Kochsalz:12,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt


 
A: Pudding-Becher B: frisches Obst C: Pfirsich-Maracuja-Joghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):523,50 kJ
Energie (Kilokalorien):124,50 kcal
Fett:1,95 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,35 g
davon Zucker:19,35 g
Eiweiß (Protein):4,20 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Bio Tagesdessert
Sa  
 
 
 
 
So