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Speiseplan für die Woche 50 vom 10.12.2018 bis 16.12.2018.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1164,30 kJ
Energie (Kilokalorien):278,03 kcal
Fett:2,61 g
davon gesättigte Fettsäuren:594,52 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:52,70 g
davon Zucker:8,64 g
Eiweiß (Protein):9,62 g
Gesamt-Kochsalz:2,87 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
DGE-zertifiziert
SEEHECHTFILET-
STÜCKE*
in Currysauce mit Paprikastücken
Brokkoli, Reis 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1273,13 kJ
Energie (Kilokalorien):302,28 kcal
Fett:5,10 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:40,08 g
davon Zucker:11,21 g
Eiweiß (Protein):23,45 g
Gesamt-Kochsalz:3,23 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
CANNELLONI CARNE*
(Rindfleischfüllung)
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2252,31 kJ
Energie (Kilokalorien):536,17 kcal
Fett:22,63 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,97 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:57,32 g
davon Zucker:10,58 g
Eiweiß (Protein):26,35 g
Gesamt-Kochsalz:4,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
SPIRELLI**
Tomatensauce
blanchierter
Möhrensalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1102,08 kJ
Energie (Kilokalorien):262,87 kcal
Fett:10,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,79 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,91 g
davon Zucker:15,58 g
Eiweiß (Protein):5,32 g
Gesamt-Kochsalz:8,73 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Milch-Mix-Getränk B: frisches Obst C: Naturjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):183,00 kJ
Energie (Kilokalorien):44,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:4,10 g
davon Zucker:4,10 g
Eiweiß (Protein):3,40 g
Gesamt-Kochsalz:130,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di Rheinischer
SAUERBRATEN-GULASCH*
(Rindfleisch)
Nudeln
Apfelmus 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2095,97 kJ
Energie (Kilokalorien):499,52 kcal
Fett:16,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,33 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:41,67 g
davon Zucker:25,62 g
Eiweiß (Protein):45,14 g
Gesamt-Kochsalz:2,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
EIERPFANNKUCHEN**
mit Kirschkompott 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2213,86 kJ
Energie (Kilokalorien):525,83 kcal
Fett:14,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,66 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:83,60 g
davon Zucker:32,35 g
Eiweiß (Protein):11,73 g
Gesamt-Kochsalz:1,41 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
DGE-zertifiziert
VOLLKORNSPIRELLI**
Florentiner Sauce
(Sauce mit Käse und Blattspinat)
blanchierter Möhrensalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1460,41 kJ
Energie (Kilokalorien):349,27 kcal
Fett:21,84 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,04 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,96 g
davon Zucker:10,90 g
Eiweiß (Protein):6,20 g
Gesamt-Kochsalz:3,95 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Gebratene
SESAMKARTOFFELN**
buntes Gemüse
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1233,11 kJ
Energie (Kilokalorien):294,17 kcal
Fett:15,08 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,49 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,79 g
davon Zucker:6,21 g
Eiweiß (Protein):10,82 g
Gesamt-Kochsalz:1,37 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: Gemüsecremesuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):244,97 kJ
Energie (Kilokalorien):58,70 kcal
Fett:2,97 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,87 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:5,53 g
davon Zucker:3,86 g
Eiweiß (Protein):2,29 g
Gesamt-Kochsalz:467,58 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Mi Geschnetzelte
GEFLÜGELBRATWURST*
in Paprikasauce
Pommes frites
Eisbergsalat
mit Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1636,15 kJ
Energie (Kilokalorien):391,00 kcal
Fett:21,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,30 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:37,57 g
davon Zucker:5,79 g
Eiweiß (Protein):11,51 g
Gesamt-Kochsalz:1,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
RINDERBRÜHE*
(ohne Fleischeinlage)
mit Sternchennudeln
und Gemüse
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1154,68 kJ
Energie (Kilokalorien):275,96 kcal
Fett:2,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:356,86 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:51,98 g
davon Zucker:4,55 g
Eiweiß (Protein):9,94 g
Gesamt-Kochsalz:1,39 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
MAKKARONI**
mit Champignonsauce
Eisbergsalat mit Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1008,64 kJ
Energie (Kilokalorien):240,78 kcal
Fett:15,03 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,27 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,68 g
davon Zucker:3,40 g
Eiweiß (Protein):6,84 g
Gesamt-Kochsalz:3,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln zubereitet
Sonnenblumenkerne 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):958,61 kJ
Energie (Kilokalorien):228,26 kcal
Fett:9,52 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,69 g
davon Zucker:11,05 g
Eiweiß (Protein):4,32 g
Gesamt-Kochsalz:1,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst (DGE) C: hausgemachter Marmorkuchen Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):333,22 kJ
Energie (Kilokalorien):79,58 kcal
Fett:2,93 g
davon gesättigte Fettsäuren:446,14 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:11,80 g
davon Zucker:7,02 g
Eiweiß (Protein):1,36 g
Gesamt-Kochsalz:15,02 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
Bio Tagesdessert
Do MAISBRATLING**
Tomatenreis
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1394,58 kJ
Energie (Kilokalorien):331,67 kcal
Fett:11,91 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,66 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,17 g
davon Zucker:10,33 g
Eiweiß (Protein):11,29 g
Gesamt-Kochsalz:2,29 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
DGE-zertifiziert
2 GEFLÜGEL-BRATWÜRSTCHEN*
Kohlrabi in
holländischer Sauce
Salzkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1178,03 kJ
Energie (Kilokalorien):283,24 kcal
Fett:16,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,22 g
davon Zucker:5,22 g
Eiweiß (Protein):11,15 g
Gesamt-Kochsalz:2,04 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
NUDEL-BROKKOLI-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1501,17 kJ
Energie (Kilokalorien):358,58 kcal
Fett:25,45 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,06 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:20,19 g
davon Zucker:5,34 g
Eiweiß (Protein):12,29 g
Gesamt-Kochsalz:2,77 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
SPAGHETTI**
Gemüsebolognese
Chinakohlsalat mit
Mandarinenstückchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1255,45 kJ
Energie (Kilokalorien):299,47 kcal
Fett:13,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,07 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,14 g
davon Zucker:10,47 g
Eiweiß (Protein):7,30 g
Gesamt-Kochsalz:4,27 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2302,00 kJ
Energie (Kilokalorien):550,00 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,70 g
davon Zucker:45,30 g
Eiweiß (Protein):23,40 g
Gesamt-Kochsalz:1,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: Milchreis lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):356,20 kJ
Energie (Kilokalorien):85,05 kcal
Fett:2,44 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:13,06 g
davon Zucker:11,61 g
Eiweiß (Protein):2,47 g
Gesamt-Kochsalz:95,21 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Fr 2 KARTOFFELTASCHEN**
(Frischkäsefüllung)
Pfannengemüse
Paprikaquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1713,37 kJ
Energie (Kilokalorien):410,84 kcal
Fett:21,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,78 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,92 g
davon Zucker:8,11 g
Eiweiß (Protein):12,87 g
Gesamt-Kochsalz:3,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
DGE-zertifiziert
Mediterrane THUNFISCHPFANNE*
(Thunfisch in Tomatensauce
mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln)
Reis 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1504,38 kJ
Energie (Kilokalorien):357,09 kcal
Fett:13,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,20 g
davon Zucker:4,97 g
Eiweiß (Protein):19,11 g
Gesamt-Kochsalz:2,92 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
TORTELLINI**
(vegetarisch gefüllt)
Zucchinisauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1554,86 kJ
Energie (Kilokalorien):369,09 kcal
Fett:13,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,09 g
davon Zucker:8,24 g
Eiweiß (Protein):13,53 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bunte GEMÜSESUPPE**
mit Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1222,11 kJ
Energie (Kilokalorien):291,41 kcal
Fett:3,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:51,03 g
davon Zucker:6,70 g
Eiweiß (Protein):11,56 g
Gesamt-Kochsalz:3,02 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3599,00 kJ
Energie (Kilokalorien):867,00 kcal
Fett:72,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:37,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,10 g
davon Zucker:32,20 g
Eiweiß (Protein):14,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
A: Wackelpudding-Becher B: frisches Obst C: Schokopudding lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):349,00 kJ
Energie (Kilokalorien):83,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,00 g
davon Zucker:10,00 g
Eiweiß (Protein):3,30 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Sa  
 
 
 
 
So  
 
 
 
 

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039