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Speiseplan für die Woche 38 vom 20.09.2021 bis 26.09.2021.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo GNOCCHI**
Käse-Lauchsauce
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
28766
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1452,67 kJ
Energie (Kilokalorien):344,91 kcal
Fett:12,69 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,58 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,24 g
davon Zucker:4,93 g
Eiweiß (Protein):10,02 g
Gesamt-Kochsalz:2,12 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
BLUMENKOHL-
KARTOFFEL-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
323
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1234,36 kJ
Energie (Kilokalorien):293,92 kcal
Fett:13,38 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,10 g
davon Zucker:5,69 g
Eiweiß (Protein):11,34 g
Gesamt-Kochsalz:2,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
HÄHNCHEN-
BRUSTFILET*
Kohlrabi in Milch
Salzkartoffeln 
29808
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):783,48 kJ
Energie (Kilokalorien):185,61 kcal
Fett:2,86 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:22,39 g
davon Zucker:4,88 g
Eiweiß (Protein):16,66 g
Gesamt-Kochsalz:2,31 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPAGHETTI*
Bolognesesauce
(Rindfleisch)
blanchierter Möhrensalat 
28675
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1591,59 kJ
Energie (Kilokalorien):379,77 kcal
Fett:19,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,41 g
davon Zucker:13,25 g
Eiweiß (Protein):18,75 g
Gesamt-Kochsalz:6,82 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst C: Naturjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):183,00 kJ
Energie (Kilokalorien):44,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:4,10 g
davon Zucker:4,10 g
Eiweiß (Protein):3,40 g
Gesamt-Kochsalz:130,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
PASTA MISTA**
(vegetarisch gefüllte Teigtaschen)
Tomatensauce Caprese
(mit Mozzarella)
Farmersalat
(mit Weißkohl und Möhren) 
555
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1534,77 kJ
Energie (Kilokalorien):365,03 kcal
Fett:10,90 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,50 g
davon Zucker:11,42 g
Eiweiß (Protein):10,37 g
Gesamt-Kochsalz:3,71 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
2 KÖNIGSBERGER
KLOPSE*
(Rindfleisch)
in Kapernsauce
Salzkartoffeln
Rote Beete 
22641
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):967,24 kJ
Energie (Kilokalorien):231,02 kcal
Fett:7,77 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,01 g
davon Zucker:5,79 g
Eiweiß (Protein):11,51 g
Gesamt-Kochsalz:2,69 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
MILCHREIS**
Zimt und Zucker
Pfirsichspalten 
28674
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1133,08 kJ
Energie (Kilokalorien):268,51 kcal
Fett:5,91 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,06 g
davon Zucker:43,58 g
Eiweiß (Protein):5,85 g
Gesamt-Kochsalz:228,05 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPINAT-
KÄSE-PUFFER**
Tomatenreis
Dip mit saurer Sahne 
7424
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1955,16 kJ
Energie (Kilokalorien):466,00 kcal
Fett:24,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,42 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,00 g
davon Zucker:5,37 g
Eiweiß (Protein):15,58 g
Gesamt-Kochsalz:2,18 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: Tomatensuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):250,94 kJ
Energie (Kilokalorien):59,20 kcal
Fett:2,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:8,12 g
davon Zucker:4,28 g
Eiweiß (Protein):933,70 mg
Gesamt-Kochsalz:1,23 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Mi DGE-zertifiziert
SALZKARTOFFELN**
Kräuterdip mit Quark
gemischter Blattsalat
mit ital. Dressing 
28765
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):920,98 kJ
Energie (Kilokalorien):218,93 kcal
Fett:10,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,02 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:20,24 g
davon Zucker:4,09 g
Eiweiß (Protein):10,08 g
Gesamt-Kochsalz:1,57 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
PIZZA SALAMI*
Pizzaschnitte mit
Geflügelsalami, Tomaten
und Käse überbacken 
29262
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2196,98 kJ
Energie (Kilokalorien):522,81 kcal
Fett:26,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,30 g
davon Zucker:3,06 g
Eiweiß (Protein):23,56 g
Gesamt-Kochsalz:3,48 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
RINDERGULASCH*
Nudeln
Apfelmus 
29288
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1377,87 kJ
Energie (Kilokalorien):328,75 kcal
Fett:12,27 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,85 g
davon Zucker:15,96 g
Eiweiß (Protein):22,17 g
Gesamt-Kochsalz:3,86 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brötchen 
6032
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1086,35 kJ
Energie (Kilokalorien):258,83 kcal
Fett:2,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:644,44 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,30 g
davon Zucker:7,00 g
Eiweiß (Protein):8,53 g
Gesamt-Kochsalz:4,28 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Gurke im Ganzen Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):25,50 kJ
Energie (Kilokalorien):6,00 kcal
Fett:100,00 mg
davon gesättigte Fettsäuren:33,50 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:905,00 mg
davon Zucker:905,50 mg
Eiweiß (Protein):300,00 mg
Gesamt-Kochsalz:4,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln
zubereitet
Sonnenblumenkerne 
534
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):742,19 kJ
Energie (Kilokalorien):176,33 kcal
Fett:5,56 g
davon gesättigte Fettsäuren:662,10 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:27,03 g
davon Zucker:12,87 g
Eiweiß (Protein):4,04 g
Gesamt-Kochsalz:2,13 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
HÄHNCHEN-
FILETSTREIFEN*
mit Barbecuesauce
(gewürzte Tomatensauce)
Mais
Vollkornreis 
8202
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1508,05 kJ
Energie (Kilokalorien):357,68 kcal
Fett:7,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,27 g
davon Zucker:15,76 g
Eiweiß (Protein):15,92 g
Gesamt-Kochsalz:2,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPIRELLI**
Florentiner Sauce
fein geraspelter
Krautsalat 
29261
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1304,07 kJ
Energie (Kilokalorien):309,24 kcal
Fett:19,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,94 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,64 g
davon Zucker:7,13 g
Eiweiß (Protein):6,35 g
Gesamt-Kochsalz:5,44 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KARTOFFELGRATIN**
Pfannengemüse
Kräuterdip 
6473
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1444,14 kJ
Energie (Kilokalorien):345,19 kcal
Fett:20,76 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,58 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:24,62 g
davon Zucker:10,88 g
Eiweiß (Protein):14,92 g
Gesamt-Kochsalz:6,15 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26796
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1706,68 kJ
Energie (Kilokalorien):408,62 kcal
Fett:7,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,21 g
davon Zucker:39,78 g
Eiweiß (Protein):38,69 g
Gesamt-Kochsalz:3,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Pudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Mandarinenstücke lose Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):273,00 kJ
Energie (Kilokalorien):64,00 kcal
Fett:300,00 mg
davon gesättigte Fettsäuren:100,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,00 g
davon Zucker:14,00 g
Eiweiß (Protein):700,00 mg
Gesamt-Kochsalz:3,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Fr 2 REIBEKUCHEN**
mit Apfelmus 
435
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1808,00 kJ
Energie (Kilokalorien):432,00 kcal
Fett:19,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,44 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,00 g
davon Zucker:24,60 g
Eiweiß (Protein):7,00 g
Gesamt-Kochsalz:288,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
FISCH-CURRY*
(Seelachsfilet)
mit Lauch und Apfelstreifen
Reis 
166
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1177,32 kJ
Energie (Kilokalorien):278,86 kcal
Fett:3,35 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,97 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,55 g
davon Zucker:9,85 g
Eiweiß (Protein):22,41 g
Gesamt-Kochsalz:2,51 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
DGE-zertifiziert
Italienische
TOMATENSUPPE*
mit Tomatenstücken
und Mini-
Geflügelhackbällchen
Brötchen 
551
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1798,60 kJ
Energie (Kilokalorien):428,30 kcal
Fett:12,57 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,12 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:62,50 g
davon Zucker:12,95 g
Eiweiß (Protein):14,71 g
Gesamt-Kochsalz:4,77 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GEMÜSE-
LASAGNE**
mit Käse überbacken 
29809
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2178,00 kJ
Energie (Kilokalorien):518,50 kcal
Fett:27,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,30 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,00 g
davon Zucker:6,55 g
Eiweiß (Protein):21,50 g
Gesamt-Kochsalz:2,93 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26797
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2306,98 kJ
Energie (Kilokalorien):550,83 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,68 g
davon Zucker:49,79 g
Eiweiß (Protein):27,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Einzeldessert B: frisches Obst C: Schokopudding lose (DGE) Dessert C:
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):349,00 kJ
Energie (Kilokalorien):83,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,00 g
davon Zucker:10,00 g
Eiweiß (Protein):3,30 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Sa  
435
 
166
 
551
 
29809
 
26797
So  
435
 
166
 
551
 
29809
 
26797

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.