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Speiseplan für die Woche 39 vom 21.09.2020 bis 27.09.2020.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo DGE-zertifiziert
Schwäbischer
LINSENEINTOPF**
(vegetarisch)
mit Spätzle und Gemüse
(u.a. mit Möhren, Porree, Sellerie)
Brötchen 
7276
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1539,60 kJ
Energie (Kilokalorien):366,43 kcal
Fett:2,36 g
davon gesättigte Fettsäuren:590,15 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,36 g
davon Zucker:4,47 g
Eiweiß (Protein):16,71 g
Gesamt-Kochsalz:3,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
UNTERKEULE*
Rahmsauce
Erbsen
Salzkartoffeln 
27693
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1257,84 kJ
Energie (Kilokalorien):298,85 kcal
Fett:9,94 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:26,78 g
davon Zucker:2,53 g
Eiweiß (Protein):25,14 g
Gesamt-Kochsalz:2,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
CANNELLONI**
(Ricotta-Spinat-Füllung)
in Tomatensauce
mit Käse überbacken 
7454
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2294,08 kJ
Energie (Kilokalorien):544,86 kcal
Fett:20,90 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,20 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,47 g
davon Zucker:13,73 g
Eiweiß (Protein):21,79 g
Gesamt-Kochsalz:5,41 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
PASTA**
(vegetarisch gefüllt)
Paprikasauce
fein geraspelter
Krautsalat 
25912
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1940,07 kJ
Energie (Kilokalorien):463,58 kcal
Fett:12,70 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:74,10 g
davon Zucker:14,88 g
Eiweiß (Protein):12,54 g
Gesamt-Kochsalz:5,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Wassereis zum selber Einfrieren B: frisches Obst C: Schokopudding lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):349,00 kJ
Energie (Kilokalorien):83,00 kcal
Fett:1,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:900,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:14,00 g
davon Zucker:10,00 g
Eiweiß (Protein):3,30 g
Gesamt-Kochsalz:180,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di Vegetarisches MILCHSCHNITZEL**
(Frischkäse-Kräuterfüllung)
Blumenkohl in Rahm
Salzkartoffeln 
26285
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1303,91 kJ
Energie (Kilokalorien):299,74 kcal
Fett:10,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,81 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,64 g
davon Zucker:4,88 g
Eiweiß (Protein):14,70 g
Gesamt-Kochsalz:2,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
2 MINI-RÖSTI**
Ratatouille
Dip mit saurer Sahne 
7341
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1392,88 kJ
Energie (Kilokalorien):346,18 kcal
Fett:17,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,14 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,33 g
davon Zucker:6,16 g
Eiweiß (Protein):9,50 g
Gesamt-Kochsalz:1,95 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
DGE-zertifiziert
PENNE*
Sauce Bolognese
(Geflügelfleisch in Tomatensauce)
fein geraspelter
Krautsalat 
27695
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1090,78 kJ
Energie (Kilokalorien):260,81 kcal
Fett:8,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,53 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,80 g
davon Zucker:11,59 g
Eiweiß (Protein):14,40 g
Gesamt-Kochsalz:4,93 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
3 GEFLÜGEL-
HACKBÄLLCHEN*
in Tomaten-Currysauce
Erbsen
Reis 
25945
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1376,67 kJ
Energie (Kilokalorien):326,45 kcal
Fett:8,52 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,90 g
davon Zucker:6,35 g
Eiweiß (Protein):17,41 g
Gesamt-Kochsalz:5,44 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Fruchtjoghurt-Becher B: Melone im Ganzen (DGE) C: entfällt
Bio Tagesdessert lose
Mi SPIRELLI**
mit Sahne-Pesto
Genovese und Spinat
blanchierter
Möhrensalat 
25944
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1872,27 kJ
Energie (Kilokalorien):445,77 kcal
Fett:31,19 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,73 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:33,35 g
davon Zucker:10,34 g
Eiweiß (Protein):8,05 g
Gesamt-Kochsalz:2,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Grüne
ERBSENSUPPE*
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Geflügelbockwursttaler
Brötchen 
26862
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1596,60 kJ
Energie (Kilokalorien):382,30 kcal
Fett:10,72 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,27 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:52,70 g
davon Zucker:4,75 g
Eiweiß (Protein):17,66 g
Gesamt-Kochsalz:4,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
Sorbinsäure
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
mit Phosphat:
DGE-zertifiiert
CHILI CON CARNE*
(Geflügelfleisch in Tomatensauce mit Paprika und Kidneybohnen)
Mais
Vollkorn-Reis 
7095
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1283,76 kJ
Energie (Kilokalorien):304,11 kcal
Fett:5,35 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,09 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,76 g
davon Zucker:5,57 g
Eiweiß (Protein):17,27 g
Gesamt-Kochsalz:3,33 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
PENNE-TOMATEN-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
8086
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1215,34 kJ
Energie (Kilokalorien):288,94 kcal
Fett:9,11 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,06 g
davon Zucker:7,49 g
Eiweiß (Protein):12,96 g
Gesamt-Kochsalz:4,88 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
_______


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: entfällt
Bio Tagesdessert
Do NEU NEU NEU
SOJA-
GESCHNETZELTES**
mit Champignons
Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln 
27694
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1279,18 kJ
Energie (Kilokalorien):304,08 kcal
Fett:10,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,10 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:32,77 g
davon Zucker:7,37 g
Eiweiß (Protein):17,22 g
Gesamt-Kochsalz:3,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
2 ROSTBRAT-
WÜRSTCHEN*
(Geflügelfleisch)
Wirsing in Rahm
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
6129
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1315,30 kJ
Energie (Kilokalorien):315,12 kcal
Fett:19,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,04 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:21,06 g
davon Zucker:5,48 g
Eiweiß (Protein):12,27 g
Gesamt-Kochsalz:2,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
DGE-zertifiziert
SPIRELLI TRICOLORE**
Curry-Sahne-Sauce
Eisbergsalat mit
Paprikadressing 
15517
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1751,90 kJ
Energie (Kilokalorien):417,95 kcal
Fett:18,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:49,28 g
davon Zucker:8,12 g
Eiweiß (Protein):11,43 g
Gesamt-Kochsalz:3,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
GRIEßBREI**
mit heißen Kirschen 
7101
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1704,24 kJ
Energie (Kilokalorien):405,76 kcal
Fett:8,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,17 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:73,11 g
davon Zucker:54,05 g
Eiweiß (Protein):9,15 g
Gesamt-Kochsalz:207,44 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
655
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4266,17 kJ
Energie (Kilokalorien):1029,47 kcal
Fett:78,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,84 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,26 g
davon Zucker:46,04 g
Eiweiß (Protein):16,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,88 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
A: Pudding-Becher B: frisches Obst C: Quarkspeise lose(DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):388,01 kJ
Energie (Kilokalorien):92,64 kcal
Fett:1,08 g
davon gesättigte Fettsäuren:205,71 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:9,09 g
davon Zucker:9,09 g
Eiweiß (Protein):11,27 g
Gesamt-Kochsalz:83,92 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Fr 2 GEMÜSEREIBEKUCHEN**
Joghurtdip mit Kräutern 
436
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Hafer:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1877,72 kJ
Energie (Kilokalorien):449,10 kcal
Fett:31,48 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,59 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:34,25 g
davon Zucker:8,18 g
Eiweiß (Protein):7,43 g
Gesamt-Kochsalz:2,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
LACHS IN
BLÄTTERTEIG*
(Honig-Senf-Füllung)
Remoulade, Salzkartoffeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
26763
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2781,19 kJ
Energie (Kilokalorien):685,56 kcal
Fett:54,69 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,44 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:33,30 g
davon Zucker:5,29 g
Eiweiß (Protein):9,56 g
Gesamt-Kochsalz:2,30 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
SPÄTZLE**
Tomatensauce
Gurkensalat
in Joghurtdressing 
10413
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1523,77 kJ
Energie (Kilokalorien):362,72 kcal
Fett:17,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,28 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,56 g
davon Zucker:8,97 g
Eiweiß (Protein):6,78 g
Gesamt-Kochsalz:2,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln zubereitet
Sonnenblumenkerne 
501
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):958,61 kJ
Energie (Kilokalorien):228,26 kcal
Fett:9,52 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,69 g
davon Zucker:11,05 g
Eiweiß (Protein):4,32 g
Gesamt-Kochsalz:1,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
654
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3792,87 kJ
Energie (Kilokalorien):918,40 kcal
Fett:72,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,56 g
davon Zucker:38,42 g
Eiweiß (Protein):17,57 g
Gesamt-Kochsalz:1,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: entfällt
Bio Tagesdessert
Sa  
436
 
26763
 
10413
 
501
 
654
So  
436
 
26763
 
10413
 
501
 
654

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht