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Speiseplan für die Woche 50 vom 10.12.2018 bis 16.12.2018.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO Rohkost
Mo MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1330,65 kJ
Energie (Kilokalorien):317,64 kcal
Fett:3,27 g
davon gesättigte Fettsäuren:756,33 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:59,50 g
davon Zucker:11,88 g
Eiweiß (Protein):10,90 g
Gesamt-Kochsalz:3,67 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
DGE-zertifiziert
SEEHECHTFILET-
STÜCKE*
in Currysauce mit Paprikastücken
Brokkoli, Reis 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1909,69 kJ
Energie (Kilokalorien):453,42 kcal
Fett:7,65 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,77 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,12 g
davon Zucker:16,82 g
Eiweiß (Protein):35,18 g
Gesamt-Kochsalz:4,85 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
CANNELLONI CARNE*
(Rindfleischfüllung)
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3378,46 kJ
Energie (Kilokalorien):804,26 kcal
Fett:33,94 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:85,97 g
davon Zucker:15,87 g
Eiweiß (Protein):39,53 g
Gesamt-Kochsalz:7,45 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
SPIRELLI**
Tomatensauce
blanchierter
Möhrensalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1653,13 kJ
Energie (Kilokalorien):394,31 kcal
Fett:16,24 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,18 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,87 g
davon Zucker:23,38 g
Eiweiß (Protein):7,98 g
Gesamt-Kochsalz:13,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Milch-Mix-Getränk B: frisches Obst C: Naturjoghurt lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):274,50 kJ
Energie (Kilokalorien):66,00 kcal
Fett:2,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:6,15 g
davon Zucker:6,15 g
Eiweiß (Protein):5,10 g
Gesamt-Kochsalz:195,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di Rheinischer
SAUERBRATEN-GULASCH*
(Rindfleisch)
Nudeln
Apfelmus 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3143,96 kJ
Energie (Kilokalorien):749,28 kcal
Fett:24,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,49 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:62,51 g
davon Zucker:38,44 g
Eiweiß (Protein):67,71 g
Gesamt-Kochsalz:4,36 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
2 EIERPFANNKUCHEN**
mit Kirschkompott 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4229,79 kJ
Energie (Kilokalorien):1004,75 kcal
Fett:29,41 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:156,89 g
davon Zucker:54,22 g
Eiweiß (Protein):23,09 g
Gesamt-Kochsalz:2,81 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
DGE-zertifiziert
VOLLKORNSPIRELLI**
Florentiner Sauce
(Sauce mit Käse und Blattspinat)
blanchierter Möhrensalat 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2190,61 kJ
Energie (Kilokalorien):523,91 kcal
Fett:32,77 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,06 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,94 g
davon Zucker:16,35 g
Eiweiß (Protein):9,29 g
Gesamt-Kochsalz:5,92 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Gebratene
SESAMKARTOFFELN**
buntes Gemüse
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1849,66 kJ
Energie (Kilokalorien):441,25 kcal
Fett:22,62 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,74 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,18 g
davon Zucker:9,31 g
Eiweiß (Protein):16,23 g
Gesamt-Kochsalz:2,06 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Einzeldessert B: frisches Obst (DGE) C: Gemüsecremesuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):367,45 kJ
Energie (Kilokalorien):88,06 kcal
Fett:4,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:8,30 g
davon Zucker:5,80 g
Eiweiß (Protein):3,44 g
Gesamt-Kochsalz:701,37 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Mi Geschnetzelte
GEFLÜGELBRATWURST*
in Paprikasauce
Pommes frites
Eisbergsalat
mit Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2454,22 kJ
Energie (Kilokalorien):586,49 kcal
Fett:31,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,35 g
davon Zucker:8,69 g
Eiweiß (Protein):17,27 g
Gesamt-Kochsalz:2,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
RINDERBRÜHE*
(ohne Fleischeinlage)
mit Sternchennudeln
und Gemüse
Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1316,22 kJ
Energie (Kilokalorien):314,54 kcal
Fett:3,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:399,84 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,41 g
davon Zucker:5,75 g
Eiweiß (Protein):11,38 g
Gesamt-Kochsalz:1,45 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
MAKKARONI**
mit Champignonsauce
Eisbergsalat mit Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1512,96 kJ
Energie (Kilokalorien):361,17 kcal
Fett:22,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,40 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:29,52 g
davon Zucker:5,10 g
Eiweiß (Protein):10,25 g
Gesamt-Kochsalz:5,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln zubereitet
Sonnenblumenkerne 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1437,92 kJ
Energie (Kilokalorien):342,40 kcal
Fett:14,28 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:46,03 g
davon Zucker:16,57 g
Eiweiß (Protein):6,48 g
Gesamt-Kochsalz:2,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
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A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst (DGE) C: hausgemachter Marmorkuchen Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):499,82 kJ
Energie (Kilokalorien):119,37 kcal
Fett:4,39 g
davon gesättigte Fettsäuren:669,21 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:17,71 g
davon Zucker:10,53 g
Eiweiß (Protein):2,04 g
Gesamt-Kochsalz:22,52 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
Bio Tagesdessert
Do 2 MAISBRATLINGE**
Tomatenreis
Kräuterquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2365,47 kJ
Energie (Kilokalorien):562,61 kcal
Fett:19,94 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,22 g
davon Zucker:17,05 g
Eiweiß (Protein):18,31 g
Gesamt-Kochsalz:3,74 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
DGE-zertifiziert
3 GEFLÜGEL-BRATWÜRSTCHEN*
Kohlrabi in
holländischer Sauce
Salzkartoffeln 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1767,05 kJ
Energie (Kilokalorien):424,87 kcal
Fett:24,31 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:33,34 g
davon Zucker:7,82 g
Eiweiß (Protein):16,72 g
Gesamt-Kochsalz:3,06 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
NUDEL-BROKKOLI-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2251,76 kJ
Energie (Kilokalorien):537,87 kcal
Fett:38,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:16,59 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,28 g
davon Zucker:8,00 g
Eiweiß (Protein):18,44 g
Gesamt-Kochsalz:4,16 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
SPAGHETTI**
Gemüsebolognese
Chinakohlsalat mit
Mandarinenstückchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1883,18 kJ
Energie (Kilokalorien):449,21 kcal
Fett:20,01 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,61 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:57,21 g
davon Zucker:15,70 g
Eiweiß (Protein):10,95 g
Gesamt-Kochsalz:6,41 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2302,00 kJ
Energie (Kilokalorien):550,00 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,70 g
davon Zucker:45,30 g
Eiweiß (Protein):23,40 g
Gesamt-Kochsalz:1,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
A: Wackelpudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Milchreis lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):534,30 kJ
Energie (Kilokalorien):127,57 kcal
Fett:3,66 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,59 g
davon Zucker:17,42 g
Eiweiß (Protein):3,70 g
Gesamt-Kochsalz:142,81 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Fr 3 KARTOFFELTASCHEN**
(Frischkäsefüllung)
Pfannengemüse
Paprikaquark 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2570,06 kJ
Energie (Kilokalorien):616,25 kcal
Fett:31,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:59,88 g
davon Zucker:12,17 g
Eiweiß (Protein):19,30 g
Gesamt-Kochsalz:4,83 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
DGE-zertifiziert
Mediterrane THUNFISCHPFANNE*
(Thunfisch in Tomatensauce
mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln)
Reis 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2256,57 kJ
Energie (Kilokalorien):535,64 kcal
Fett:20,59 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,80 g
davon Zucker:7,46 g
Eiweiß (Protein):28,67 g
Gesamt-Kochsalz:4,38 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
TORTELLINI**
(vegetarisch gefüllt)
Zucchinisauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2332,29 kJ
Energie (Kilokalorien):553,63 kcal
Fett:20,23 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:70,63 g
davon Zucker:12,36 g
Eiweiß (Protein):20,30 g
Gesamt-Kochsalz:3,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bunte GEMÜSESUPPE**
mit Brötchen 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1450,27 kJ
Energie (Kilokalorien):345,77 kcal
Fett:4,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,44 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,84 g
davon Zucker:9,06 g
Eiweiß (Protein):14,32 g
Gesamt-Kochsalz:3,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3599,00 kJ
Energie (Kilokalorien):867,00 kcal
Fett:72,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:37,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,10 g
davon Zucker:32,20 g
Eiweiß (Protein):14,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
A: Einzeldessert B: frisches Obst C: Schokopudding lose (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):523,50 kJ
Energie (Kilokalorien):124,50 kcal
Fett:2,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,35 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:21,00 g
davon Zucker:15,00 g
Eiweiß (Protein):4,95 g
Gesamt-Kochsalz:270,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Sa  
 
 
 
 
So  
 
 
 
 

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039