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Speiseplan für die Woche 25 vom 17.06.2019 bis 23.06.2019.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 Rohkost
Mo Italienische
TOMATENSUPPE*
mit Tomatenstücken und kleinen Geflügelhackbällchen
Brötchen 
9930
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2109,60 kJ
Energie (Kilokalorien):503,30 kcal
Fett:14,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,27 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:74,28 g
davon Zucker:19,62 g
Eiweiß (Protein):17,86 g
Gesamt-Kochsalz:6,44 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
HÄHNCHENGULASCH*
frisches Möhrengemüse
Spätzle 
8529
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2118,61 kJ
Energie (Kilokalorien):503,37 kcal
Fett:12,89 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,63 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:69,10 g
davon Zucker:13,16 g
Eiweiß (Protein):24,77 g
Gesamt-Kochsalz:2,43 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
KARTOFFEL-SPINAT-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
4094
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2116,88 kJ
Energie (Kilokalorien):506,02 kcal
Fett:30,66 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,91 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:37,09 g
davon Zucker:5,55 g
Eiweiß (Protein):18,32 g
Gesamt-Kochsalz:2,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
RÜHREIER**
mit Röstkartoffeln
Gewürzgurke 
7915
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2207,73 kJ
Energie (Kilokalorien):526,93 kcal
Fett:28,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,71 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,22 g
davon Zucker:5,13 g
Eiweiß (Protein):27,82 g
Gesamt-Kochsalz:4,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 
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A: Wassereis zum selber Einfrieren B: frisches Obst (DGE) C: Milchreis lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):534,30 kJ
Energie (Kilokalorien):127,57 kcal
Fett:3,66 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,59 g
davon Zucker:17,42 g
Eiweiß (Protein):3,70 g
Gesamt-Kochsalz:142,81 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Di DGE-zertifiziert
3 GEFLÜGEL-BRATWÜRSTCHEN*
Rahmspinat
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
4182
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1664,11 kJ
Energie (Kilokalorien):399,60 kcal
Fett:21,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,87 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:28,34 g
davon Zucker:5,68 g
Eiweiß (Protein):20,22 g
Gesamt-Kochsalz:3,64 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
GRIEßBREI**
wie Oma ihn machte
mit heißen Kirschen 
4275
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1952,23 kJ
Energie (Kilokalorien):465,67 kcal
Fett:11,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:79,78 g
davon Zucker:77,61 g
Eiweiß (Protein):8,66 g
Gesamt-Kochsalz:294,46 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
PIZZA*
Pizzaschnitte
mit Geflügelsalami
Tomaten und Käse
Eisbergsalat mit
Essig-Öl-Dressing 
4513
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2530,49 kJ
Energie (Kilokalorien):601,96 kcal
Fett:32,64 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,14 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,89 g
davon Zucker:7,31 g
Eiweiß (Protein):24,21 g
Gesamt-Kochsalz:4,47 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Echtes Karmin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumnitrat
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brötchen 
6033
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Lupine und Lupinerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1242,72 kJ
Energie (Kilokalorien):295,94 kcal
Fett:3,18 g
davon gesättigte Fettsäuren:868,06 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,59 g
davon Zucker:9,35 g
Eiweiß (Protein):9,78 g
Gesamt-Kochsalz:3,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 
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A: Naturjoghurt B: Melone im Ganzen (DGE) C: Gemüsecremesuppe (Vorsuppe) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):367,45 kJ
Energie (Kilokalorien):88,06 kcal
Fett:4,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:8,30 g
davon Zucker:5,80 g
Eiweiß (Protein):3,44 g
Gesamt-Kochsalz:701,37 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert lose
Mi DGE-zertifiziert
GEMÜSEFRIKADELLE**
Kohlrabi-Karottengemüse
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
7606
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1781,62 kJ
Energie (Kilokalorien):425,74 kcal
Fett:22,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,09 g
davon Zucker:11,41 g
Eiweiß (Protein):14,72 g
Gesamt-Kochsalz:2,76 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
NEU NEU NEU
Indische
HÜHNERSUPPE*
mit Hühnerfleisch,
mildem Curry, Gemüse und Obst
Brötchen 
22406
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1897,35 kJ
Energie (Kilokalorien):453,80 kcal
Fett:11,47 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,65 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,78 g
davon Zucker:19,55 g
Eiweiß (Protein):23,34 g
Gesamt-Kochsalz:4,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Natriumlactat
PASTA MISTA CARNE
(Rind- und Schweinefleisch)
Käse-Spinat-Sauce
gemischter Blattsalat
mit Joghurtdressing 
22405
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2496,06 kJ
Energie (Kilokalorien):594,52 kcal
Fett:25,23 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,28 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:65,78 g
davon Zucker:10,96 g
Eiweiß (Protein):34,06 g
Gesamt-Kochsalz:4,50 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
4 GEFLÜGEL-
HACKBÄLLCHEN*
in Tomatensauce
Erbsen
Reis 
9661
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2065,01 kJ
Energie (Kilokalorien):489,67 kcal
Fett:12,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,74 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:67,34 g
davon Zucker:9,52 g
Eiweiß (Protein):26,11 g
Gesamt-Kochsalz:8,16 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 
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A: Fruchtjoghurt-Becher B: frisches Obst C: Quarkspeise lose(DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):581,75 kJ
Energie (Kilokalorien):139,41 kcal
Fett:1,62 g
davon gesättigte Fettsäuren:308,56 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:13,62 g
davon Zucker:13,62 g
Eiweiß (Protein):16,91 g
Gesamt-Kochsalz:125,88 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Do 4 MINI-HÄHNCHEN-
BRUSTFILETS*
Paprikarahmsauce
Brokkoli natur
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
22404
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1719,37 kJ
Energie (Kilokalorien):410,32 kcal
Fett:12,37 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,93 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,13 g
davon Zucker:9,45 g
Eiweiß (Protein):37,97 g
Gesamt-Kochsalz:3,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
DGE-zertifiziert
GEMÜSEPLATTE**
(u.a. mit Blumenkohl,
Möhren und Brokkoli)
Sauce Hollandaise
(separat serviert)
Salzkartoffeln 
7510
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1797,94 kJ
Energie (Kilokalorien):431,28 kcal
Fett:26,13 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,74 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,84 g
davon Zucker:10,56 g
Eiweiß (Protein):8,98 g
Gesamt-Kochsalz:2,31 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Fronleichnam
Feiertag in: Baden-Württemberg, Bayern, Hessen, Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz
Niedersachsen: Die Lieferung erfolgt wie gewohnt. 
Die Anlieferung der Menüs von Freitag, den 21.06.2019, erfolgt am Mittwoch, den 19.06.2019.
Sie sind am Freitag, den 21.06.2019, für die Anlieferung der Menüs von Montag, den 24.06.2019, 
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 
nicht in der Einrichtung?
Dann bestellen Sie bitte telefonisch oder per Fax den "Hühnersuppentopf" oder die "vegetarische Tomatensuppe" in der Dose. 
A: Pudding-Becher B: frisches Obst (DGE) C: Fruchtcocktail lose Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):441,00 kJ
Energie (Kilokalorien):103,50 kcal
Fett:150,00 mg
davon gesättigte Fettsäuren:24,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:23,40 g
davon Zucker:21,00 g
Eiweiß (Protein):600,00 mg
Gesamt-Kochsalz:12,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Erythrosin
Bio Tagesdessert lose
Fr HÜHNERFRIKASSEE*
Erbsen
Reis 
3865
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1837,84 kJ
Energie (Kilokalorien):437,20 kcal
Fett:10,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,29 g
davon Zucker:5,00 g
Eiweiß (Protein):29,42 g
Gesamt-Kochsalz:3,52 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
Natriumlactat
SEELACHSFILET*
(paniert, mit Spinatauflage)
Paprikaquark, Salzkartoffeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
21825
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2436,51 kJ
Energie (Kilokalorien):582,30 kcal
Fett:31,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,69 g
davon Zucker:10,80 g
Eiweiß (Protein):23,80 g
Gesamt-Kochsalz:3,77 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
DGE-zertifiziert
VOLLKORNPENNE**
mit 3 Käsesauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
22407
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2049,70 kJ
Energie (Kilokalorien):490,55 kcal
Fett:29,89 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,05 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,15 g
davon Zucker:8,16 g
Eiweiß (Protein):16,14 g
Gesamt-Kochsalz:5,86 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
RATATOUILLE**
aus frischen Zucchini,
Auberginen und Paprika
Kartoffelspalten
Sour cream 
6537
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2973,10 kJ
Energie (Kilokalorien):708,39 kcal
Fett:46,45 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,47 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,89 g
davon Zucker:12,85 g
Eiweiß (Protein):18,87 g
Gesamt-Kochsalz:6,65 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
 
entfällt


 
A: Einzeldessert B: frisches Obst C: Milchpudding Butterkeks (DGE) Dessert C:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):502,50 kJ
Energie (Kilokalorien):118,50 kcal
Fett:2,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,50 g
davon Zucker:15,00 g
Eiweiß (Protein):4,65 g
Gesamt-Kochsalz:165,00 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio Tagesdessert
Sa  
3865
 
21825
 
22407
 
6537
 
 
So  
3865
 
21825
 
22407
 
6537
 
 

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  ** ohne Schweinefleisch

  * vegetarisches Gericht