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Speiseplan für die Woche 43 vom 19.10.2020 bis 25.10.2020.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 M 6 Rohkost M 7 Gourmet
Mo Italienische
TOMATENSUPPE**
mit Tomatenstücken
und Reiseinlage
3 Mini-Brötchen 
25746
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2620,50 kJ
Energie (Kilokalorien):622,75 kcal
Fett:20,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:86,58 g
davon Zucker:25,18 g
Eiweiß (Protein):20,70 g
Gesamt-Kochsalz:7,88 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
HÄHNCHEN-
GULASCH*
frisches Möhrengemüse
Spätzle 
8527
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2803,89 kJ
Energie (Kilokalorien):661,68 kcal
Fett:16,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,19 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:91,64 g
davon Zucker:16,75 g
Eiweiß (Protein):34,33 g
Gesamt-Kochsalz:3,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
KARTOFFEL-SPINAT-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
5031
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3058,55 kJ
Energie (Kilokalorien):731,13 kcal
Fett:44,30 g
davon gesättigte Fettsäuren:23,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:53,60 g
davon Zucker:8,05 g
Eiweiß (Protein):26,31 g
Gesamt-Kochsalz:4,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
SPAGHETTI*
Bolognesesauce
(Rindfleisch)
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
26308
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2840,65 kJ
Energie (Kilokalorien):677,90 kcal
Fett:37,13 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,28 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,00 g
davon Zucker:11,37 g
Eiweiß (Protein):38,05 g
Gesamt-Kochsalz:11,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
3 FRIKADELLEN*
(Rindfleisch)
Aiolidip
fein geraspelter
Paprika-Krautsalat 
26178
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1792,53 kJ
Energie (Kilokalorien):429,67 kcal
Fett:26,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:29,56 g
davon Zucker:23,30 g
Eiweiß (Protein):17,17 g
Gesamt-Kochsalz:6,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
SCHASCHLIK-GULASCH
(Schweinefleisch)
mit Schaschliksauce
Curryreis
Floridasalat 
13056
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4130,06 kJ
Energie (Kilokalorien):987,16 kcal
Fett:52,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,75 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:78,64 g
davon Zucker:25,15 g
Eiweiß (Protein):48,81 g
Gesamt-Kochsalz:11,05 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Erythrosin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
Schwefeldioxid
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Di GRIEßBREI**
wie Oma ihn machte
mit heißen Kirschen 
5212
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2600,63 kJ
Energie (Kilokalorien):613,81 kcal
Fett:15,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,10 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:105,59 g
davon Zucker:102,51 g
Eiweiß (Protein):11,20 g
Gesamt-Kochsalz:391,23 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
SCHWEINE-
SCHNITZEL
Blumenkohl in Rahm
Salzkartoffeln 
27827
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1896,22 kJ
Energie (Kilokalorien):451,88 kcal
Fett:8,33 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,32 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:63,69 g
davon Zucker:8,45 g
Eiweiß (Protein):27,60 g
Gesamt-Kochsalz:4,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
LASAGNE*
(Rindfleisch)
mit Käse überbacken 
27788
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3593,20 kJ
Energie (Kilokalorien):855,20 kcal
Fett:37,44 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,94 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:91,50 g
davon Zucker:6,00 g
Eiweiß (Protein):36,52 g
Gesamt-Kochsalz:8,08 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
MÖHRENEINTOPF**
mit Kartoffeln zubereitet
Sonnenblumenkerne 
5186
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1917,23 kJ
Energie (Kilokalorien):456,53 kcal
Fett:19,04 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:61,38 g
davon Zucker:22,10 g
Eiweiß (Protein):8,65 g
Gesamt-Kochsalz:3,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT MANGO*
Blattsalate
gebratene Hähnchen-
bruststücke
in Mango-Chutney
Cashewkerne
Currydressing 
8140
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugniss:Ja
enthält Kaschunüsse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2455,55 kJ
Energie (Kilokalorien):590,95 kcal
Fett:35,44 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,71 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:40,89 g
davon Zucker:39,54 g
Eiweiß (Protein):24,02 g
Gesamt-Kochsalz:1,51 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Kaliumdisulfit
geschwefelt
mit Phosphat:
_______


 
KABELJAUFILET*
paniert
Remoulade
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit
Essig-Öl-Dressing 
27829
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4968,11 kJ
Energie (Kilokalorien):1196,81 kcal
Fett:93,63 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,07 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:61,95 g
davon Zucker:11,44 g
Eiweiß (Protein):22,09 g
Gesamt-Kochsalz:3,87 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
Mi SALZ-
KARTOFFELN**
Kräuterdip mit Quark
gemischter Blattsalat
mit Paprikadressing 
26310
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1849,60 kJ
Energie (Kilokalorien):440,11 kcal
Fett:16,77 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,58 g
davon Zucker:9,09 g
Eiweiß (Protein):21,65 g
Gesamt-Kochsalz:4,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
CHOP SUEY*
Vollkorn-Asianudeln
mit Hühnerfleisch
und Gemüse 
8284
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1814,26 kJ
Energie (Kilokalorien):432,52 kcal
Fett:10,45 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,76 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,30 g
davon Zucker:20,03 g
Eiweiß (Protein):27,91 g
Gesamt-Kochsalz:6,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
Schwefeldioxid
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
KARTOFFEL-SAHNE-
LAUCH-EINTOPF*
mit 8 Hackbällchen
(Rindfleisch) 
8212
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2567,00 kJ
Energie (Kilokalorien):606,00 kcal
Fett:35,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,70 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,80 g
davon Zucker:13,70 g
Eiweiß (Protein):13,50 g
Gesamt-Kochsalz:2,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
LINSENGEMÜSE**
mit Spätzle 
8129
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3024,22 kJ
Energie (Kilokalorien):716,25 kcal
Fett:15,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,63 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:120,63 g
davon Zucker:10,68 g
Eiweiß (Protein):23,87 g
Gesamt-Kochsalz:4,04 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SNACK SALAT*
gemischter Blattsalat
bunte Paprika
und Mais
Rindfleischbällchen
Cocktaildressing 
9297
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1904,76 kJ
Energie (Kilokalorien):455,34 kcal
Fett:37,08 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,79 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:20,75 g
davon Zucker:12,23 g
Eiweiß (Protein):8,46 g
Gesamt-Kochsalz:2,54 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
_______


 
SPIEßBRATEN
(Schweinefleisch)
Zwiebelsauce
geschmorte Zwiebeln
Röstkartoffeln
gemischter Blattsalat
mit Paprikadressing 
26373
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3163,38 kJ
Energie (Kilokalorien):756,39 kcal
Fett:37,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,07 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,65 g
davon Zucker:8,33 g
Eiweiß (Protein):46,60 g
Gesamt-Kochsalz:6,85 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Do SPIRELLI**
mit Zucchinisauce
Farmersalat 
27477
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2017,48 kJ
Energie (Kilokalorien):483,87 kcal
Fett:25,38 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,74 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,10 g
davon Zucker:15,06 g
Eiweiß (Protein):12,03 g
Gesamt-Kochsalz:7,48 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
4 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Kohlrabi in Rahm
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
22253
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2560,65 kJ
Energie (Kilokalorien):615,00 kcal
Fett:38,35 g
davon gesättigte Fettsäuren:17,40 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,38 g
davon Zucker:11,70 g
Eiweiß (Protein):23,13 g
Gesamt-Kochsalz:4,63 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
5 CHICKEN-NUGGETS*
Barbecuesauce
Mais
Reis 
8503
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3259,22 kJ
Energie (Kilokalorien):772,57 kcal
Fett:18,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:122,23 g
davon Zucker:28,26 g
Eiweiß (Protein):21,19 g
Gesamt-Kochsalz:6,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
RÜHREIER**
mit Röstkartoffeln
Gewürzgurke 
7899
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2845,35 kJ
Energie (Kilokalorien):679,29 kcal
Fett:37,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,08 g
davon Zucker:4,25 g
Eiweiß (Protein):35,80 g
Gesamt-Kochsalz:4,13 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT ORIENTAL*
mit Hähnchenbrust
in Joghurt und Minze
Paprika und Kichererbsen
Joghurtdressing 
6791
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1269,23 kJ
Energie (Kilokalorien):304,90 kcal
Fett:15,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,44 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:16,11 g
davon Zucker:10,34 g
Eiweiß (Protein):25,04 g
Gesamt-Kochsalz:1,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
mit Phosphat:
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26794
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1706,34 kJ
Energie (Kilokalorien):408,54 kcal
Fett:7,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,19 g
davon Zucker:39,74 g
Eiweiß (Protein):38,69 g
Gesamt-Kochsalz:3,03 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
LAMMHACKSTEAK*
Sauce nach Béarnaiser Art
grüne Bohnen
Salzkartoffeln 
22732
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2993,10 kJ
Energie (Kilokalorien):715,92 kcal
Fett:38,12 g
davon gesättigte Fettsäuren:16,75 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,70 g
davon Zucker:7,54 g
Eiweiß (Protein):32,44 g
Gesamt-Kochsalz:5,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Riboflavin
Zuckercouleur
Fr Orientalische
LINSENSUPPE**
mit gelben Linsen,
Kartoffeln,
Möhren und Minze
3 Mini-Brötchen 
26371
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2072,96 kJ
Energie (Kilokalorien):492,90 kcal
Fett:6,10 g
davon gesättigte Fettsäuren:908,74 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:87,17 g
davon Zucker:10,99 g
Eiweiß (Protein):19,93 g
Gesamt-Kochsalz:1,10 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
2 LACHS IN
BLÄTTERTEIG*
(Honig-Senf-Füllung)
Honig-Senfsauce
Salzkartoffeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
27828
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3357,84 kJ
Energie (Kilokalorien):832,06 kcal
Fett:44,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:19,36 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:74,31 g
davon Zucker:15,81 g
Eiweiß (Protein):22,21 g
Gesamt-Kochsalz:5,56 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SERPENTINI**
mit Tomaten-
Rucola-Sauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
22706
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2289,09 kJ
Energie (Kilokalorien):546,65 kcal
Fett:25,97 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,90 g
davon Zucker:12,05 g
Eiweiß (Protein):9,56 g
Gesamt-Kochsalz:4,74 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
RATATOUILLE**
aus frischen
Zucchini, Auberginen
und Paprika
Penne 
25745
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2445,37 kJ
Energie (Kilokalorien):578,87 kcal
Fett:10,36 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,39 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:100,36 g
davon Zucker:16,05 g
Eiweiß (Protein):18,58 g
Gesamt-Kochsalz:10,02 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
CHEFSALAT
mit gekochten Eiern,
Schinken und Käse
Sauerrahmdressing 
5429
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1340,56 kJ
Energie (Kilokalorien):320,28 kcal
Fett:23,98 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,07 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:11,65 g
davon Zucker:10,45 g
Eiweiß (Protein):13,62 g
Gesamt-Kochsalz:1,94 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natriumisoascorbat
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
5338
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1018,17 kJ
Energie (Kilokalorien):241,83 kcal
Fett:2,66 g
davon gesättigte Fettsäuren:570,17 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,34 g
davon Zucker:42,64 g
Eiweiß (Protein):8,93 g
Gesamt-Kochsalz:189,83 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHENROULADE*
(vegetarisch gefüllt)
Champignonsauce
Spätzle
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
4847
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4199,24 kJ
Energie (Kilokalorien):1001,70 kcal
Fett:51,42 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,87 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:83,98 g
davon Zucker:9,76 g
Eiweiß (Protein):48,33 g
Gesamt-Kochsalz:5,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
Sa KRAKAUER WURST
(Rind- u. Schweinefleisch)
Schwarzwurzeln
in Rahm
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
22705
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2213,43 kJ
Energie (Kilokalorien):528,39 kcal
Fett:29,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,38 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:49,25 g
davon Zucker:8,12 g
Eiweiß (Protein):21,99 g
Gesamt-Kochsalz:4,86 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
SAUERKRAUT-
KARTOFFEL-
EINTOPF
mit Dicker Rippe
(Schweinefleisch) 
15762
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2852,98 kJ
Energie (Kilokalorien):680,98 kcal
Fett:43,05 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,58 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,08 g
davon Zucker:9,07 g
Eiweiß (Protein):35,98 g
Gesamt-Kochsalz:2,53 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
 
22706
 
25745
 
5429
 
5338
 
4847
So SCHWEINE-
NACKENBRATEN
Bratensauce
Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln 
6253
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2271,00 kJ
Energie (Kilokalorien):539,62 kcal
Fett:19,70 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,95 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,36 g
davon Zucker:9,98 g
Eiweiß (Protein):38,53 g
Gesamt-Kochsalz:7,00 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
SCHWEINESÜLZE
Remouladensauce
klassischer
Kartoffelsalat mit
Mayonnaise 
5355
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):6243,42 kJ
Energie (Kilokalorien):1512,12 kcal
Fett:141,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:17,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:36,52 g
davon Zucker:11,01 g
Eiweiß (Protein):19,29 g
Gesamt-Kochsalz:5,81 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
 
22706
 
25745
 
5429
 
5338
 
4847

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht