vitesca Classic
Speiseplan für die Woche 47 vom 18.11.2019 bis 24.11.2019.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 M 6 Rohkost M 7 Gourmet
Mo SESAM-
KARTOFFELN**
frisches
Möhrengemüse
mit Erbsen
Dip mit saurer Sahne 
22631
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2842,97 kJ
Energie (Kilokalorien):681,36 kcal
Fett:34,92 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,52 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:67,53 g
davon Zucker:14,80 g
Eiweiß (Protein):22,00 g
Gesamt-Kochsalz:3,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
FRIKADELLEN-
GULASCH*
(Rindfleisch)
Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln 
25997
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2210,09 kJ
Energie (Kilokalorien):527,00 kcal
Fett:17,32 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,95 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:69,90 g
davon Zucker:18,80 g
Eiweiß (Protein):19,85 g
Gesamt-Kochsalz:6,00 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
KARTOFFEL-
BLUMENKOHL-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
5008
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2760,77 kJ
Energie (Kilokalorien):659,87 kcal
Fett:41,32 g
davon gesättigte Fettsäuren:21,28 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,10 g
davon Zucker:9,92 g
Eiweiß (Protein):25,69 g
Gesamt-Kochsalz:3,79 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPAGHETTI**
Tomatensauce
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
25612
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1808,57 kJ
Energie (Kilokalorien):431,44 kcal
Fett:18,66 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,24 g
davon Zucker:16,04 g
Eiweiß (Protein):10,87 g
Gesamt-Kochsalz:15,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
3 FRIKADELLEN*
(Rindfleisch)
Aioli-Dip
fein geraspelter
Krautsalat 
22451
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4009,11 kJ
Energie (Kilokalorien):960,28 kcal
Fett:85,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,99 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:31,71 g
davon Zucker:25,37 g
Eiweiß (Protein):17,74 g
Gesamt-Kochsalz:7,17 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
_______


 
Gekochtes
RINDFLEISCH*
Meerrettichsauce
Wirsinggemüse
Salzkartoffeln 
4697
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3886,87 kJ
Energie (Kilokalorien):928,06 kcal
Fett:57,63 g
davon gesättigte Fettsäuren:25,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:41,48 g
davon Zucker:6,34 g
Eiweiß (Protein):60,45 g
Gesamt-Kochsalz:2,14 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Di HÄHNCHEN-
FILETSTÜCKE*
in Curry-
Früchtesauce
Paprikagemüse
Vollkornreis 
21557
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1726,35 kJ
Energie (Kilokalorien):411,40 kcal
Fett:14,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,25 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,90 g
davon Zucker:20,61 g
Eiweiß (Protein):26,90 g
Gesamt-Kochsalz:5,13 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
MILCHREIS**
Zimt und Zucker
Apfelmus 
5204
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2496,79 kJ
Energie (Kilokalorien):594,76 kcal
Fett:11,90 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:107,69 g
davon Zucker:106,01 g
Eiweiß (Protein):12,20 g
Gesamt-Kochsalz:470,06 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
PENNE**
Pesto Siziliana
mit Tomatenstücken
Maissalat 
22669
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3108,75 kJ
Energie (Kilokalorien):740,89 kcal
Fett:37,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,51 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:80,37 g
davon Zucker:22,14 g
Eiweiß (Protein):18,97 g
Gesamt-Kochsalz:5,83 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KARTOFFELGRATIN**
Pfannengemüse
Kräuterdip 
6472
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2888,27 kJ
Energie (Kilokalorien):690,37 kcal
Fett:41,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:17,16 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:49,25 g
davon Zucker:21,76 g
Eiweiß (Protein):29,84 g
Gesamt-Kochsalz:11,05 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT GROßMÜTTERCHEN
mit Frikadelle
(Schweinefleisch)
Möhren-Krautsalat
Hausdressing 
7116
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2803,44 kJ
Energie (Kilokalorien):673,67 kcal
Fett:46,76 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,68 g
davon Zucker:29,57 g
Eiweiß (Protein):22,77 g
Gesamt-Kochsalz:6,90 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
_______


 
ROTKOHLROULADE
(Wild- und Schweine-
fleischfüllung)
Rotweinsauce
Krokettenbällchen 
22630
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3072,22 kJ
Energie (Kilokalorien):735,82 kcal
Fett:35,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,21 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:74,90 g
davon Zucker:6,94 g
Eiweiß (Protein):22,36 g
Gesamt-Kochsalz:2,79 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Geschmacksverstärkern:
Mononatriumglutamat
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
geschwefelt
Mi 6 SHRIMP-NUGGETS*
Honig-Senfsauce
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
9800
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Krebstiere und daraus hergest. Erzeugnisse:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3073,60 kJ
Energie (Kilokalorien):732,77 kcal
Fett:36,26 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,34 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,47 g
davon Zucker:19,12 g
Eiweiß (Protein):23,04 g
Gesamt-Kochsalz:6,57 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
GRÜNKOHLEINTOPF*
mit Kartoffeln
zubereitet
Geflügelbockwurst-
scheiben 
9468
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1864,00 kJ
Energie (Kilokalorien):446,00 kcal
Fett:19,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,80 g
davon Zucker:8,00 g
Eiweiß (Protein):26,20 g
Gesamt-Kochsalz:3,40 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
Sorbinsäure
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
mit Phosphat:
5 SPINAT-
STÄBCHEN**
frische Möhren
in Rahm
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
25981
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2659,21 kJ
Energie (Kilokalorien):633,67 kcal
Fett:21,37 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,03 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:91,19 g
davon Zucker:17,52 g
Eiweiß (Protein):15,86 g
Gesamt-Kochsalz:4,49 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
TORTELLONI**
(Käse-Spinat-Füllung)
Käsesauce
fein geraspelter
Krautsalat 
25982
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4007,72 kJ
Energie (Kilokalorien):959,48 kcal
Fett:36,01 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,89 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:124,56 g
davon Zucker:20,89 g
Eiweiß (Protein):34,48 g
Gesamt-Kochsalz:4,47 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT ORIENTAL*
mit Hähnchenbrust
in Joghurt und Minze
Paprika und Kichererbsen
Joghurtdressing 
6791
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1292,26 kJ
Energie (Kilokalorien):308,88 kcal
Fett:16,11 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,57 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:19,04 g
davon Zucker:11,28 g
Eiweiß (Protein):21,19 g
Gesamt-Kochsalz:2,64 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
_______


 
SCHWEINE-NACKENSTEAK
Sauce Cafe de Paris
Bratkartoffeln
Gurkensalat in Joghurtdressing 
9486
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4702,95 kJ
Energie (Kilokalorien):1123,33 kcal
Fett:74,24 g
davon gesättigte Fettsäuren:26,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:59,59 g
davon Zucker:8,94 g
Eiweiß (Protein):53,47 g
Gesamt-Kochsalz:9,74 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Do CHILI CON
SOJA**
(vegetarisch)
Mais
Reis 
6815
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2396,07 kJ
Energie (Kilokalorien):568,15 kcal
Fett:10,39 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:93,59 g
davon Zucker:16,50 g
Eiweiß (Protein):21,50 g
Gesamt-Kochsalz:6,08 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
4 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Sauerkraut
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
10232
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2041,83 kJ
Energie (Kilokalorien):490,07 kcal
Fett:25,12 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,55 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,99 g
davon Zucker:8,72 g
Eiweiß (Protein):22,58 g
Gesamt-Kochsalz:5,36 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
SERPENTINI**
Möhrensauce
Eisbergsalat mit
Paprikadressing 
25611
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1671,01 kJ
Energie (Kilokalorien):400,24 kcal
Fett:15,09 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,93 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,20 g
davon Zucker:18,77 g
Eiweiß (Protein):10,81 g
Gesamt-Kochsalz:2,37 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
KARTOFFEL-
SPINAT-AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
5027
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2747,22 kJ
Energie (Kilokalorien):656,79 kcal
Fett:33,28 g
davon gesättigte Fettsäuren:17,00 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,36 g
davon Zucker:11,20 g
Eiweiß (Protein):28,93 g
Gesamt-Kochsalz:11,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT DIABOLO*
mit Hähnchenbrust
und Mais
Weißkrautsalat
mit Paprika
Eisbergsalat
Paprikadressing 
10430
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1920,77 kJ
Energie (Kilokalorien):458,59 kcal
Fett:20,49 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,40 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:40,97 g
davon Zucker:30,63 g
Eiweiß (Protein):23,13 g
Gesamt-Kochsalz:6,26 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat
mit Antioxidationsmittel:
Natriumlactat
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
5338
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2302,00 kJ
Energie (Kilokalorien):550,00 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,70 g
davon Zucker:45,30 g
Eiweiß (Protein):23,40 g
Gesamt-Kochsalz:1,20 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Gegrilltes
ROTBARSCHFILET*
Dillsauce
Salzkartoffeln
Eisbergsalat mit
Paprikadressing 
6917
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Gerste:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2379,67 kJ
Energie (Kilokalorien):567,13 kcal
Fett:19,02 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,23 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,58 g
davon Zucker:8,96 g
Eiweiß (Protein):53,74 g
Gesamt-Kochsalz:4,11 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Fr RÜHREIER**
Rahmspinat
Salzkartoffeln 
7792
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2584,30 kJ
Energie (Kilokalorien):618,08 kcal
Fett:30,78 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,66 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:43,04 g
davon Zucker:6,56 g
Eiweiß (Protein):39,90 g
Gesamt-Kochsalz:4,75 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
LACHSWÜRFEL*
in Sahnesauce
grüne Nudeln
Möhrensalat 
26046
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2951,22 kJ
Energie (Kilokalorien):706,56 kcal
Fett:39,23 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,21 g
davon Zucker:21,54 g
Eiweiß (Protein):31,49 g
Gesamt-Kochsalz:8,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
CANNELLONI
CARNE*
(Rindfleisch-Füllung)
in Tomatensauce
mit Käse gratiniert 
5713
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4474,73 kJ
Energie (Kilokalorien):1065,21 kcal
Fett:42,68 g
davon gesättigte Fettsäuren:16,89 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:118,73 g
davon Zucker:24,46 g
Eiweiß (Protein):52,54 g
Gesamt-Kochsalz:9,92 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
Brot 
6031
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Roggen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1152,49 kJ
Energie (Kilokalorien):273,39 kcal
Fett:3,53 g
davon gesättigte Fettsäuren:937,41 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,36 g
davon Zucker:11,89 g
Eiweiß (Protein):7,77 g
Gesamt-Kochsalz:3,77 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT MANGO*
Blattsalat mit
gebratener Hähnchenbrust
in Mango-Chutney
Cashewkerne
Currydressing 
8140
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse:Ja
enthält Kaschunüsse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2477,31 kJ
Energie (Kilokalorien):592,77 kcal
Fett:36,58 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,95 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:44,02 g
davon Zucker:40,90 g
Eiweiß (Protein):20,31 g
Gesamt-Kochsalz:2,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
Natriumbenzoat
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Kaliumdisulfit
geschwefelt
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
5339
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3599,00 kJ
Energie (Kilokalorien):867,00 kcal
Fett:72,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:37,80 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:39,10 g
davon Zucker:32,20 g
Eiweiß (Protein):14,30 g
Gesamt-Kochsalz:2,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
CORDON BLEU
(Schweinefleisch)
Romanesco in Rahm
Salzkartoffeln 
13033
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2297,04 kJ
Energie (Kilokalorien):545,80 kcal
Fett:14,99 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,05 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,99 g
davon Zucker:12,67 g
Eiweiß (Protein):39,65 g
Gesamt-Kochsalz:5,18 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
Sa KARTOFFELSUPPE*
mit Mettwurst
(Schweinefleisch) 
22382
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2060,65 kJ
Energie (Kilokalorien):496,12 kcal
Fett:35,81 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,86 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:27,44 g
davon Zucker:5,82 g
Eiweiß (Protein):17,56 g
Gesamt-Kochsalz:6,30 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Geschmacksverstärkern:
Mononatriumglutamat
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natriumisoascorbat
mit Phosphat:
ROSTBRATWURST
(Rind u. Schweinefleisch)
Wirsinggemüse
in Rahm
Salzkartoffeln 
8441
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2558,68 kJ
Energie (Kilokalorien):610,26 kcal
Fett:35,98 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,92 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,83 g
davon Zucker:9,44 g
Eiweiß (Protein):28,14 g
Gesamt-Kochsalz:4,09 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Geschmacksverstärkern:
Mononatriumglutamat
 
5713
 
6031
 
8140
 
5339
 
13033
So KASSLER
(Schweinefleisch)
Dicke Bohnen
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
4715
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2451,92 kJ
Energie (Kilokalorien):584,68 kcal
Fett:21,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,00 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,06 g
davon Zucker:9,27 g
Eiweiß (Protein):43,07 g
Gesamt-Kochsalz:7,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
Natriumisoascorbat
mit Phosphat:
JÄGERBRATEN
(Schweinefleisch)
Champignonsauce
Rosenkohl
Spätzle 
4711
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3509,95 kJ
Energie (Kilokalorien):837,81 kcal
Fett:39,48 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,47 g
davon Zucker:7,36 g
Eiweiß (Protein):52,47 g
Gesamt-Kochsalz:6,03 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumsorbat
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
 
5713
 
6031
 
8140
 
5339
 
13033

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht