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Speiseplan für die Woche 03 vom 18.01.2021 bis 24.01.2021.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 M 6 Rohkost M 7 Gourmet
Mo KAISER-
SCHMARRN**
mit Vanillesauce 
5405
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4057,87 kJ
Energie (Kilokalorien):958,79 kcal
Fett:32,43 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,94 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:137,80 g
davon Zucker:70,91 g
Eiweiß (Protein):26,63 g
Gesamt-Kochsalz:3,09 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
BLUMENKOHL*
in holländischer Sauce
mit Putenschinken-
würfeln
Salzkartoffeln 
4927
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1382,65 kJ
Energie (Kilokalorien):327,39 kcal
Fett:8,03 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,38 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,62 g
davon Zucker:9,40 g
Eiweiß (Protein):16,39 g
Gesamt-Kochsalz:4,24 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumacetat
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
mit Phosphat:
SPAGHETTI*
Bolognese-Sauce
(Rindfleisch)
Eisbergsalat mit
italienischem Dressing 
10329
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2439,01 kJ
Energie (Kilokalorien):582,72 kcal
Fett:31,82 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,28 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,57 g
davon Zucker:12,27 g
Eiweiß (Protein):25,84 g
Gesamt-Kochsalz:7,01 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt 
7487
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Dinkel:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2826,93 kJ
Energie (Kilokalorien):673,44 kcal
Fett:38,85 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,70 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,19 g
davon Zucker:5,05 g
Eiweiß (Protein):14,00 g
Gesamt-Kochsalz:7,16 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
5432
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2291,44 kJ
Energie (Kilokalorien):547,42 kcal
Fett:44,92 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,59 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:13,19 g
davon Zucker:11,25 g
Eiweiß (Protein):22,34 g
Gesamt-Kochsalz:3,91 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
_______


 
3 SCHWEINEFILET-
MEDAILLONS
Pfefferrahmsauce
frisches
Möhrengemüse
Kroketten 
7225
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3856,74 kJ
Energie (Kilokalorien):919,22 kcal
Fett:34,32 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,27 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:80,44 g
davon Zucker:13,69 g
Eiweiß (Protein):68,72 g
Gesamt-Kochsalz:3,93 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Di NUDEL-BROKKOLI-
AUFLAUF**
mit Käse überbacken 
4997
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2762,63 kJ
Energie (Kilokalorien):660,04 kcal
Fett:32,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:19,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:60,52 g
davon Zucker:16,58 g
Eiweiß (Protein):29,19 g
Gesamt-Kochsalz:6,34 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
4 CEVAPCICI*
(Geflügel-Hackröllchen)
Tomatensauce
Reis
gemischter Blattsalat
mit Cocktaildressing 
9098
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2627,52 kJ
Energie (Kilokalorien):626,70 kcal
Fett:24,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:89,31 g
davon Zucker:8,63 g
Eiweiß (Protein):11,23 g
Gesamt-Kochsalz:4,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
3 SÜßKARTOFFEL-
TASCHEN**
(Frischkäsefüllung)
buntes Gemüse
Kräuterdip mit Quark 
9690
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2533,74 kJ
Energie (Kilokalorien):604,40 kcal
Fett:25,07 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,41 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,45 g
davon Zucker:24,70 g
Eiweiß (Protein):23,67 g
Gesamt-Kochsalz:5,17 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt 
8129
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3024,22 kJ
Energie (Kilokalorien):716,25 kcal
Fett:15,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,63 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:120,63 g
davon Zucker:10,68 g
Eiweiß (Protein):23,87 g
Gesamt-Kochsalz:5,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
28598
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4277,68 kJ
Energie (Kilokalorien):1033,13 kcal
Fett:82,95 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,97 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:54,22 g
davon Zucker:18,58 g
Eiweiß (Protein):15,66 g
Gesamt-Kochsalz:4,51 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Riboflavin
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
Schwefeldioxid
Natriumcarbonate
_______


 
2 LAMM-
HACKSTEAKS*
Sauce Bearnaise
Rahmspinat
Kartoffelgratin 
4743
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3726,65 kJ
Energie (Kilokalorien):892,01 kcal
Fett:57,64 g
davon gesättigte Fettsäuren:30,78 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,87 g
davon Zucker:10,70 g
Eiweiß (Protein):41,58 g
Gesamt-Kochsalz:7,67 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Mi 4 BÖREK-
SCHNECKEN**
(Blätterteiggebäck
mit Spinatfüllung)
Bulgursalat
Paprikadip 
26639
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4108,30 kJ
Energie (Kilokalorien):978,49 kcal
Fett:43,72 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,63 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:108,25 g
davon Zucker:17,78 g
Eiweiß (Protein):32,35 g
Gesamt-Kochsalz:5,76 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
4 GEFLÜGEL-
BRATWÜRSTCHEN*
Rahmwirsing
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
6127
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2643,03 kJ
Energie (Kilokalorien):633,13 kcal
Fett:39,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:18,10 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,69 g
davon Zucker:11,21 g
Eiweiß (Protein):24,65 g
Gesamt-Kochsalz:5,68 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Phosphat:
HERINGSSTIPP*
mit Zwiebeln
und Äpfeln
Salzkartoffeln 
7676
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4281,46 kJ
Energie (Kilokalorien):1033,12 kcal
Fett:80,81 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,20 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,79 g
davon Zucker:14,36 g
Eiweiß (Protein):22,56 g
Gesamt-Kochsalz:7,16 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Konservierungsstoffen:
Kaliumnitrat
Natriumbenzoat
entfällt 
8308
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3310,66 kJ
Energie (Kilokalorien):782,22 kcal
Fett:16,70 g
davon gesättigte Fettsäuren:8,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:141,13 g
davon Zucker:104,70 g
Eiweiß (Protein):17,28 g
Gesamt-Kochsalz:419,70 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
8787
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3169,40 kJ
Energie (Kilokalorien):755,72 kcal
Fett:49,05 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,91 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:57,76 g
davon Zucker:15,73 g
Eiweiß (Protein):19,84 g
Gesamt-Kochsalz:5,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Kaliumdisulfit
geschwefelt
Geschwärzt
_______


 
Düsseldorfer
SENFBRATEN*
(Rindfleisch)
mit Sauce
Salzkartoffeln
Senfgurken 
6157
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2207,88 kJ
Energie (Kilokalorien):525,54 kcal
Fett:11,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,77 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,20 g
davon Zucker:3,56 g
Eiweiß (Protein):68,54 g
Gesamt-Kochsalz:3,01 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Do Mexikanischer
3-BOHNEN-TOPF**
(Kidneybohnen, grüne
Bohnen, Wachtelbohnen
in Tomaten-Mais-Sauce)
mit Curry-Vollkornreis 
8054
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1899,42 kJ
Energie (Kilokalorien):449,68 kcal
Fett:4,46 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,44 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:83,19 g
davon Zucker:12,29 g
Eiweiß (Protein):14,44 g
Gesamt-Kochsalz:3,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
HÄHNCHEN-
GULASCH*
Champignonsauce
Apfel-Rotkohl
Salzkartoffeln 
4808
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1791,62 kJ
Energie (Kilokalorien):425,31 kcal
Fett:10,96 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,55 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,30 g
davon Zucker:12,15 g
Eiweiß (Protein):29,03 g
Gesamt-Kochsalz:4,63 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
mit Phosphat:
Natriumcarbonate
SERPENTINI**
Tomaten-
Spinat-Sauce
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
28547
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2027,24 kJ
Energie (Kilokalorien):483,08 kcal
Fett:19,27 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,36 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:66,49 g
davon Zucker:11,02 g
Eiweiß (Protein):9,47 g
Gesamt-Kochsalz:4,14 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt 
5689
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1847,73 kJ
Energie (Kilokalorien):440,32 kcal
Fett:21,34 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,02 g
davon Zucker:6,29 g
Eiweiß (Protein):23,32 g
Gesamt-Kochsalz:5,19 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
4777
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3314,26 kJ
Energie (Kilokalorien):799,58 kcal
Fett:62,61 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,69 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:37,93 g
davon Zucker:5,28 g
Eiweiß (Protein):19,19 g
Gesamt-Kochsalz:3,81 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt


 
5339
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3792,87 kJ
Energie (Kilokalorien):918,40 kcal
Fett:72,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:12,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,56 g
davon Zucker:38,42 g
Eiweiß (Protein):17,57 g
Gesamt-Kochsalz:1,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
SCHWEINE-
NACKENSTEAK
Pfeffersauce mit
bunten Pfefferkörnern
Röstkartoffeln
Eisbergsalat
mit Joghurtdressing 
7184
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3788,23 kJ
Energie (Kilokalorien):904,14 kcal
Fett:50,61 g
davon gesättigte Fettsäuren:19,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,62 g
davon Zucker:6,64 g
Eiweiß (Protein):53,86 g
Gesamt-Kochsalz:8,00 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Fr 3 GEKOCHTE
EIER**
in Senfsauce
Salzkartoffeln
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
7577
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):65951,10 kJ
Energie (Kilokalorien):15952,41 kcal
Fett:1458,12 g
davon gesättigte Fettsäuren:127,43 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:488,89 g
davon Zucker:446,48 g
Eiweiß (Protein):152,14 g
Gesamt-Kochsalz:104,26 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
5 FISCHSTÄBCHEN*
(paniertes Seelachsfilet)
warmer Kartoffelsalat
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
21812
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):66892,34 kJ
Energie (Kilokalorien):16176,52 kcal
Fett:1477,52 g
davon gesättigte Fettsäuren:124,47 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:503,71 g
davon Zucker:445,03 g
Eiweiß (Protein):150,11 g
Gesamt-Kochsalz:104,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GEMÜSECREME-
SUPPE*
mit Geflügel-
hackbällchen
3 Pizzabrötchen 
28593
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2663,50 kJ
Energie (Kilokalorien):631,75 kcal
Fett:24,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:72,78 g
davon Zucker:20,28 g
Eiweiß (Protein):29,00 g
Gesamt-Kochsalz:7,58 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
entfällt 
28584
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2335,10 kJ
Energie (Kilokalorien):557,69 kcal
Fett:41,16 g
davon gesättigte Fettsäuren:16,08 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,67 g
davon Zucker:8,13 g
Eiweiß (Protein):11,69 g
Gesamt-Kochsalz:10,30 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
entfällt


 
6774
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1412,07 kJ
Energie (Kilokalorien):338,10 kcal
Fett:20,69 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,29 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:11,83 g
davon Zucker:8,16 g
Eiweiß (Protein):23,96 g
Gesamt-Kochsalz:2,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Calcium-Dinatrium-EDTA
Natriumdisulfit
geschwefelt
mit Phosphat:
entfällt


 
5340
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4266,17 kJ
Energie (Kilokalorien):1029,47 kcal
Fett:78,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,84 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:58,26 g
davon Zucker:46,04 g
Eiweiß (Protein):16,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,88 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
RINDER-
GESCHNETZELTES*
Stroganoff Art
Spätzle
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
6660
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2368,62 kJ
Energie (Kilokalorien):563,31 kcal
Fett:17,98 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,84 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:52,51 g
davon Zucker:8,37 g
Eiweiß (Protein):44,11 g
Gesamt-Kochsalz:3,93 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Sa Rheinische
SCHNITT-
BOHNENSUPPE*
mit Wurzelgemüsen
und Rindfleisch-
stücken 
15547
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1824,00 kJ
Energie (Kilokalorien):436,00 kcal
Fett:16,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,90 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:25,20 g
davon Zucker:5,60 g
Eiweiß (Protein):45,10 g
Gesamt-Kochsalz:2,40 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KRAKAUER WURST
(Schweinefleisch)
Dicke Bohnen
Salzkartoffeln 
28545
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2639,05 kJ
Energie (Kilokalorien):626,67 kcal
Fett:31,10 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,62 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:51,63 g
davon Zucker:6,92 g
Eiweiß (Protein):30,18 g
Gesamt-Kochsalz:6,11 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
Natriumisoascorbat
 
28593
 
28584
 
6774
 
5340
 
6660
So Geschmorte
DICKE RIPPE
(Schweinefleisch)
mit Bratensauce
Weißkrautgemüse
Salzkartoffeln 
15643
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3011,87 kJ
Energie (Kilokalorien):717,56 kcal
Fett:43,03 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,20 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,56 g
davon Zucker:7,91 g
Eiweiß (Protein):36,76 g
Gesamt-Kochsalz:3,55 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Klassischer
RINDERBRATEN*
Bratensauce
Leipziger Allerlei
Salzkartoffeln 
4695
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1852,11 kJ
Energie (Kilokalorien):440,62 kcal
Fett:13,22 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,17 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,09 g
davon Zucker:6,18 g
Eiweiß (Protein):31,72 g
Gesamt-Kochsalz:3,11 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
 
28593
 
28584
 
6774
 
5340
 
6660

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.