vitesca Classic
Speiseplan für die Woche 16 vom 19.04.2021 bis 25.04.2021.       als PDF

  M 1 M 2 M 3 M 4 BIO M 5 M 6 Rohkost M 7 Gourmet
Mo SESAM-
KARTOFFELN**
Pfannengemüse
Dip mit saurer Sahne 
9518
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2836,76 kJ
Energie (Kilokalorien):678,80 kcal
Fett:31,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,15 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:69,95 g
davon Zucker:16,53 g
Eiweiß (Protein):24,44 g
Gesamt-Kochsalz:5,18 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SPINAT-RAVIOLO**
(mit Gemüsefüllung)
Tomaten-Spinat-Sauce
Eisbergsalat mit Cocktaildressing 
5158
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2799,10 kJ
Energie (Kilokalorien):663,86 kcal
Fett:18,43 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,54 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:102,86 g
davon Zucker:15,50 g
Eiweiß (Protein):18,40 g
Gesamt-Kochsalz:6,96 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
5 CHICKEN-
NUGGETS*
Barbecuesauce
Mais
Reis 
29328
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3703,06 kJ
Energie (Kilokalorien):881,56 kcal
Fett:31,31 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,82 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:123,83 g
davon Zucker:32,68 g
Eiweiß (Protein):22,26 g
Gesamt-Kochsalz:6,17 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
MAKKARONI*
Bolognesesauce
(Rindfleisch)
Möhren-Krautsalat 
5924
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):4272,91 kJ
Energie (Kilokalorien):1015,23 kcal
Fett:44,14 g
davon gesättigte Fettsäuren:14,95 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:107,53 g
davon Zucker:28,21 g
Eiweiß (Protein):45,38 g
Gesamt-Kochsalz:15,59 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT ORIENTAL*
mit Hähnchenbrust
in Joghurt und Minze
Paprika und Kichererbsen
Joghurtdressing 
6791
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1311,63 kJ
Energie (Kilokalorien):313,70 kcal
Fett:15,74 g
davon gesättigte Fettsäuren:1,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:17,31 g
davon Zucker:10,90 g
Eiweiß (Protein):24,64 g
Gesamt-Kochsalz:2,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Calcium-Dinatrium-EDTA
_______


 
SPIEßBRATEN
(Schweinefleisch)
mit geschmorten
Zwiebeln
Röstkartoffeln
Eisbergsalat mit
Cocktaildressing 
29082
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3337,02 kJ
Energie (Kilokalorien):798,16 kcal
Fett:40,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:15,18 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:59,16 g
davon Zucker:9,87 g
Eiweiß (Protein):46,59 g
Gesamt-Kochsalz:7,12 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
Di MAKKARONI**
Champignonsauce
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing 
29078
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2332,56 kJ
Energie (Kilokalorien):555,43 kcal
Fett:32,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,57 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,08 g
davon Zucker:5,40 g
Eiweiß (Protein):15,24 g
Gesamt-Kochsalz:8,95 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
4 CEVAPCICI*
(Geflügel-Hackröllchen)
Quinoa-Paprika, Zaziki
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing 
29076
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2533,68 kJ
Energie (Kilokalorien):606,99 kcal
Fett:41,32 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,89 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:41,23 g
davon Zucker:14,06 g
Eiweiß (Protein):15,68 g
Gesamt-Kochsalz:5,09 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GRIEßBREI**
mit Kirschen 
5212
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2600,63 kJ
Energie (Kilokalorien):613,81 kcal
Fett:15,06 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,10 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:105,59 g
davon Zucker:102,51 g
Eiweiß (Protein):11,20 g
Gesamt-Kochsalz:391,23 mg
Enthaltene Zusatzstoffe:
3 FRISCHE
TAGESGEMÜSE**
Sesamkartoffeln
Joghurtdip mit Kräutern 
5684
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2870,35 kJ
Energie (Kilokalorien):684,43 kcal
Fett:41,75 g
davon gesättigte Fettsäuren:13,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:62,37 g
davon Zucker:19,78 g
Eiweiß (Protein):18,40 g
Gesamt-Kochsalz:4,83 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
2 HÄHNCHEN-
SCHNITZEL*
italienischer
Nudelsalat
(ohne Mayonnaise)
Currydip 
28600
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3309,70 kJ
Energie (Kilokalorien):793,17 kcal
Fett:50,89 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,31 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:56,80 g
davon Zucker:13,89 g
Eiweiß (Protein):25,58 g
Gesamt-Kochsalz:5,53 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
_______


 
ROTBARSCHFILET*
Honig-Senfsauce
Salzkartoffeln
gemischter Blattsalat
mit italienischem
Dressing 
29075
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2528,39 kJ
Energie (Kilokalorien):601,11 kcal
Fett:24,17 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:47,63 g
davon Zucker:12,57 g
Eiweiß (Protein):46,28 g
Gesamt-Kochsalz:4,06 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Mi CANNELLONI**
(Ricotta-Spinat-Füllung)
in Tomatensauce
mit Käse überbacken 
29332
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3300,00 kJ
Energie (Kilokalorien):780,00 kcal
Fett:24,20 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:104,20 g
davon Zucker:12,70 g
Eiweiß (Protein):29,70 g
Gesamt-Kochsalz:5,80 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHENBRUST-STÜCKE*
in süß-sauer Sauce mit Ananas
und Nudeln 
8782
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Soja und Sojaerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1960,91 kJ
Energie (Kilokalorien):467,50 kcal
Fett:11,56 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:61,78 g
davon Zucker:27,38 g
Eiweiß (Protein):27,65 g
Gesamt-Kochsalz:5,57 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
Schwefeldioxid
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
GULASCH
(Schweinefleisch)
in Rahmsauce
Apfel-Rotkohl
6 Mini-Kartoffelklöße 
21555
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2550,96 kJ
Energie (Kilokalorien):606,75 kcal
Fett:24,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,11 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,66 g
davon Zucker:12,67 g
Eiweiß (Protein):37,21 g
Gesamt-Kochsalz:4,12 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
ERBSENSUPPE**
(vegetarisch)
mit Wurzelgemüse
und Kartoffeln
Brot 
9170
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Roggen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1969,73 kJ
Energie (Kilokalorien):469,01 kcal
Fett:7,73 g
davon gesättigte Fettsäuren:791,93 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:68,45 g
davon Zucker:8,01 g
Eiweiß (Protein):20,93 g
Gesamt-Kochsalz:5,21 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
BLATTSALAT**
mit Feta-Käse
und Vinaigrette-
dressing 
5426
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2428,01 kJ
Energie (Kilokalorien):578,91 kcal
Fett:51,55 g
davon gesättigte Fettsäuren:11,96 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:16,35 g
davon Zucker:13,82 g
Eiweiß (Protein):13,20 g
Gesamt-Kochsalz:3,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumbenzoat
mit Antioxidationsmittel:
Kaliumdisulfit
Geschwärzt
_______


 
Gefüllte
RINDERROULADE
Hausfrauenart
(mit Schweinefleischfüllung)
Rouladensauce
Leipziger Allerlei
Salzkartoffeln 
28972
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2014,86 kJ
Energie (Kilokalorien):477,72 kcal
Fett:13,19 g
davon gesättigte Fettsäuren:4,88 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:48,83 g
davon Zucker:7,56 g
Eiweiß (Protein):36,94 g
Gesamt-Kochsalz:7,69 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
Do MINESTRONE**
italienische
Gemüsesuppe
3 Mini-Brötchen 
5230
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1691,07 kJ
Energie (Kilokalorien):400,63 kcal
Fett:6,17 g
davon gesättigte Fettsäuren:905,36 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:72,02 g
davon Zucker:12,57 g
Eiweiß (Protein):12,21 g
Gesamt-Kochsalz:5,64 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HÄHNCHEN-
GESCHNETZELTES*
Marengo Art
Brokkoli
Vollkornreis 
10164
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2276,74 kJ
Energie (Kilokalorien):539,56 kcal
Fett:12,25 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,43 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:67,22 g
davon Zucker:8,22 g
Eiweiß (Protein):38,52 g
Gesamt-Kochsalz:4,66 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Antioxidationsmittel:
Natriumdisulfit
Natriumhydrogensulfit
SPIRELLI
TRICOLORE**
Tomaten-
Rucola-Sauce
Gurkensalat in
Joghurtdressing 
29081
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3411,35 kJ
Energie (Kilokalorien):811,82 kcal
Fett:30,98 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,38 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:110,50 g
davon Zucker:15,97 g
Eiweiß (Protein):18,79 g
Gesamt-Kochsalz:9,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
3 GEKOCHTE EIER**
Rahmspinat
Kartoffelpüree aus
frischen Kartoffeln 
5174
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Schwefeldioxid und Sulfite (>10mg/kg):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2163,83 kJ
Energie (Kilokalorien):516,04 kcal
Fett:26,87 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,17 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,21 g
davon Zucker:7,57 g
Eiweiß (Protein):31,05 g
Gesamt-Kochsalz:7,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
BULGURSALAT**
mit Falafelbällchen
und Joghurtdip
mit Kräutern 
28599
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2497,09 kJ
Energie (Kilokalorien):594,29 kcal
Fett:22,16 g
davon gesättigte Fettsäuren:2,84 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:76,02 g
davon Zucker:14,27 g
Eiweiß (Protein):19,16 g
Gesamt-Kochsalz:3,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
mit Backtriebmittel:
Natriumcarbonate
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26794
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1706,68 kJ
Energie (Kilokalorien):408,62 kcal
Fett:7,83 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,72 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:42,21 g
davon Zucker:39,78 g
Eiweiß (Protein):38,69 g
Gesamt-Kochsalz:3,07 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
CORDON BLEU
(Schweinefleisch)
Schwarzwurzeln
in Rahm
Salzkartoffeln 
5298
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2721,09 kJ
Energie (Kilokalorien):647,43 kcal
Fett:22,92 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,51 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:82,40 g
davon Zucker:7,50 g
Eiweiß (Protein):34,43 g
Gesamt-Kochsalz:6,60 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natrium-L-Ascorbat
Fr LINSENGEMÜSE**
Bulgur
Joghurtdip mit
Kräutern 
7261
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2208,59 kJ
Energie (Kilokalorien):524,31 kcal
Fett:9,77 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,45 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:81,35 g
davon Zucker:14,35 g
Eiweiß (Protein):21,38 g
Gesamt-Kochsalz:2,99 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
SEELACHSSTÜCKE*
in Dillsauce
Salzkartoffeln
Möhren-Krautsalat 
28975
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Fisch und Fischerzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2319,93 kJ
Energie (Kilokalorien):552,57 kcal
Fett:18,58 g
davon gesättigte Fettsäuren:6,93 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:55,23 g
davon Zucker:20,04 g
Eiweiß (Protein):39,03 g
Gesamt-Kochsalz:6,48 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
KARTOFFEL-SAHNE-
LAUCH-EINTOPF*
mit Rinderhackfleisch
zubereite 
7200
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1812,99 kJ
Energie (Kilokalorien):431,27 kcal
Fett:22,67 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,24 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:32,33 g
davon Zucker:10,63 g
Eiweiß (Protein):23,58 g
Gesamt-Kochsalz:3,22 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
PASTA MISTA**
(vegetarisch gefüllt)
mit Schnittlauch-
Sahne-Sauce
Eisbergsalat mit
Joghurtdressing 
29331
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3031,08 kJ
Energie (Kilokalorien):720,43 kcal
Fett:23,24 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,50 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:100,43 g
davon Zucker:17,08 g
Eiweiß (Protein):27,32 g
Gesamt-Kochsalz:18,81 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039
SALAT GROßMÜTTERCHEN
mit Frikadelle
(Schweinefleisch)
Möhren-Krautsalat
Hausdressing 
7116
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2800,67 kJ
Energie (Kilokalorien):673,25 kcal
Fett:46,71 g
davon gesättigte Fettsäuren:10,64 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:38,48 g
davon Zucker:29,61 g
Eiweiß (Protein):22,69 g
Gesamt-Kochsalz:6,73 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Süßungsmitteln:
Saccharin
mit Farbstoffen:
Beta-Carotin
mit Antioxidationsmittel:
Calcium-Dinatrium-EDTA
Rohkost**
verschiedene
Rohkost-Sticks
mit einem
leckeren Dip 
26795
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2306,98 kJ
Energie (Kilokalorien):550,83 kcal
Fett:25,40 g
davon gesättigte Fettsäuren:9,85 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:50,68 g
davon Zucker:49,79 g
Eiweiß (Protein):27,69 g
Gesamt-Kochsalz:1,32 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
HIRSCHGULASCH*
in Preiselbeersauce
Rosenkohl
Spätzle 
4840
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Eier und Eiererzeugnisse:Ja
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3835,48 kJ
Energie (Kilokalorien):910,67 kcal
Fett:31,32 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,77 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:91,88 g
davon Zucker:18,60 g
Eiweiß (Protein):63,50 g
Gesamt-Kochsalz:2,97 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
Sa Bunter
GEMÜSEEINTOPF*
mit Kartoffeln und
gewürfeltem
Hühnerfleisch 
9148
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1038,00 kJ
Energie (Kilokalorien):246,00 kcal
Fett:1,60 g
davon gesättigte Fettsäuren:500,00 mg
Kohlenhydrate, resorbierbar:30,90 g
davon Zucker:11,40 g
Eiweiß (Protein):24,20 g
Gesamt-Kochsalz:5,70 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
GEFLÜGEL-
FLEISCHKÄSE*
mit süßem Senf
Bayr. Kartoffelsalat
mit Speck und
Zwiebeln 
5356
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Senf und Senferzeugnisse:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):3286,94 kJ
Energie (Kilokalorien):784,32 kcal
Fett:68,88 g
davon gesättigte Fettsäuren:18,46 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:35,80 g
davon Zucker:4,56 g
Eiweiß (Protein):16,05 g
Gesamt-Kochsalz:5,30 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Ascorbinsäure
Natrium-L-Ascorbat
Natriumisoascorbat
 
7200
 
29331
 
7116
 
26795
 
4840
So Geschmorte
ROTKOHLROULADE
(Wild- u. Schweinefleisch)
mit Specksauce
Salzkartoffeln 
29077
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Glutenhaltiges Getreide und daraus hergest. Erzeug:Ja
enthält Weizen:Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):1721,96 kJ
Energie (Kilokalorien):411,00 kcal
Fett:16,16 g
davon gesättigte Fettsäuren:7,05 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:45,29 g
davon Zucker:7,37 g
Eiweiß (Protein):18,36 g
Gesamt-Kochsalz:3,74 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
mit Konservierungsstoffen:
Natriumnitrit
mit Antioxidationsmittel:
Natriumisoascorbat
RAHM-
GESCHNETZELTES
(Schweinefleisch)
Erbsen
Salzkartoffeln 
28971
Enthaltene Zusatzstoffe:
Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können:
Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose):Ja
Nährwertangaben je Portion
Energie (Kilojoule):2253,09 kJ
Energie (Kilokalorien):534,44 kcal
Fett:13,43 g
davon gesättigte Fettsäuren:5,26 g
Kohlenhydrate, resorbierbar:49,99 g
davon Zucker:5,61 g
Eiweiß (Protein):48,16 g
Gesamt-Kochsalz:3,23 g
Enthaltene Zusatzstoffe:
mit Farbstoffen:
Zuckercouleur
 
7200
 
29331
 
7116
 
26795
 
4840

Bio-Menüs: Kontrollstelle DE-ÖKO-039

  * ohne Schweinefleisch

  ** vegetarisches Gericht

  ¹ Die Sondermenüs werden ohne rezeptorischen Zusatz der 14 Hauptallergene zubereitet.
    Bei diesen Menüs können wir Spuren von Allergenen nicht ausschließen.
    Anstelle von Milchprodukten, wird Reisdrink eingesetzt.